吃人參對(duì)慢性病防治有多種作用，如增強(qiáng)免疫力、改善心血管功能、調(diào)節(jié)血糖、抗疲勞、改善神經(jīng)系統(tǒng)功能等。 1. 增強(qiáng)免疫力：人參含有人參皂苷等活性成分，能促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖和分化，提高機(jī)體的免疫功能，有助于慢性病患者抵御病原體的侵襲。 2. 改善心血管功能：可擴(kuò)張血管，降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，對(duì)冠心病、高血壓等心血管慢性病有一定的防治作用。 3. 調(diào)節(jié)血糖：人參中的某些成分能夠調(diào)節(jié)胰島素的分泌，提高細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用，輔助控制血糖水平，對(duì)糖尿病有一定益處。 4. 抗疲勞：能提高機(jī)體的耐力和應(yīng)激能力，緩解疲勞癥狀，使慢性病患者有更多的精力應(yīng)對(duì)日常生活。 5. 改善神經(jīng)系統(tǒng)功能：可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，改善睡眠質(zhì)量，緩解焦慮、抑郁等不良情緒，對(duì)神經(jīng)衰弱等神經(jīng)系統(tǒng)慢性病有改善作用。 人參在慢性病防治方面具有多方面的積極作用，但不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。在食用人參時(shí)，慢性病患者應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議，根據(jù)自身病情和體質(zhì)合理食用。