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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁俊雄 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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阿膠膏制作需準(zhǔn)備阿膠、黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等材料,通過(guò)烊化、熬制等步驟完成。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
2019-12-15 08:25
1.材料準(zhǔn)備:阿膠250克、黃酒500毫升、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃仁250克。
2.烊化阿膠:將阿膠敲碎放入碗中,加入黃酒浸泡24小時(shí)以上,直至阿膠完全烊化。
3.熬制糖漿:鍋中倒入適量水,放入冰糖,小火熬制糖漿。
4.混合材料:將烊化好的阿膠倒入糖漿中,攪拌均勻,再依次加入黑芝麻、核桃仁,持續(xù)攪拌。
5.熬制成膏:小火慢熬,直至材料變得濃稠,成為膏狀。
6.裝盒冷卻:將熬好的阿膠膏倒入干凈的容器中,冷卻后放入冰箱冷藏。
按照上述步驟,可制作出美味的阿膠膏,但制作過(guò)程中要注意火候和攪拌,確保成品質(zhì)量。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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患者你好,指導(dǎo)意見(jiàn):準(zhǔn)備長(zhǎng)方形容器,里面鋪一層保鮮膜,抹上少許油。倒黃酒半瓶,泡2-3天。把瓷盆放水里隔水燉,阿膠化為液體時(shí),不停的攪拌,再放冰糖,芝麻,核桃,枸杞子,陳皮攪拌。將熬好的阿膠趁熱倒入盤(pán)中,自然晾涼后放入冰箱冷藏,待凝結(jié)成膠后,切片食用。以上是對(duì)這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康。
2019-04-19 15:13
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