糙米，作為一種未精制的全谷物，富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。它的健康效益主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的膳食纖維、B族維生素以及礦物質(zhì)。
1. 提供能量：糙米含有碳水化合物，是身體的主要能量來源，有助于維持日?；顒?dòng)。
2. 改善消化：糙米的高纖維含量能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維護(hù)腸道健康。
3. 心臟健康：糙米中的B族維生素，特別是煙酸和泛酸，有助于降低膽固醇，對(duì)心臟健康有益。
4. 骨骼強(qiáng)壯：富含磷元素，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育，維持骨密度。
5. 神經(jīng)系統(tǒng)支持：磷元素還能參與神經(jīng)傳遞，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能有積極影響。
盡管糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但在日常飲食中，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用，并結(jié)合多樣化的食物以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，糙米的烹飪時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，確保充分煮熟以利于消化吸收。
身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。

糙米的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達(dá)12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍.從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來。糙米有提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。