牛初乳雖有營(yíng)養(yǎng)，但部分人群不宜食用，如一歲以下寶寶、缺鐵性貧血者、消化道潰瘍者、膽囊炎患者、胰腺炎患者等。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.一歲以下寶寶：脾胃功能發(fā)育不完善，食用易消化不良。
2.缺鐵性貧血者：牛初乳中的成分可能影響鐵的吸收。
3.消化道潰瘍者：可能刺激潰瘍面，加重病情。
4.膽囊炎患者：易加重膽囊負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情反復(fù)。
5.胰腺炎患者：可能促使胰腺分泌，不利于恢復(fù)。
總之，以上人群應(yīng)謹(jǐn)慎選擇是否食用牛初乳，以免對(duì)健康造成不利影響。

牛初乳可以適合于很多嬰幼兒年老體弱多病的人食用，但有些人是不宜食用的，比如，吃了牛初乳以后會(huì)頻繁的嘔吐，或者出皮疹等過(guò)敏反應(yīng)的不能吃，這種人主要是對(duì)牛初乳中的一些蛋白成分有過(guò)敏反應(yīng)。但有一些過(guò)敏性的皮膚病，在嚴(yán)重過(guò)敏期也是禁止使用。還有就是一些腎炎腎病或者胰腺炎不能吃。