請(qǐng)問醫(yī)生鮮銀耳好還是干銀耳好?
我之前買銀耳的時(shí)候一直都是買的干銀耳回家泡,但是我朋友之前跟我說買鮮銀耳好,請(qǐng)問醫(yī)生鮮銀耳好還是干銀耳好?
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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鮮銀耳和干銀耳哪個(gè)好要根據(jù)具體情況而定。鮮銀耳沒有經(jīng)過層層加工,營養(yǎng)得到了保全,而干銀耳在脫水的過程中流失了或多或少營養(yǎng),營養(yǎng)不如鮮銀耳,從這個(gè)角度考慮,鮮銀耳好。而鮮銀耳含有卟啉類光感物質(zhì),白天食用后可能引發(fā)日光性皮炎,皮膚紅腫、癢痛,出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰,從這個(gè)角度考慮,干銀耳后。
2019-12-08 20:26
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,鮮銀耳和干銀耳哪個(gè)好并不能一概而論,一般鮮銀耳經(jīng)過加工營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,野生的鮮銀耳會(huì)導(dǎo)致過敏,而干銀耳的安全性比較高,經(jīng)過日曬基本不會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng),而且保存的時(shí)間長(zhǎng),不會(huì)霉變。以上是我的回答,希望對(duì)你有幫助。
2019-03-21 18:15
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