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糖尿病患者能否食用雜糧粥

2024-11-21 13:30 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

糖尿病可以吃雜糧粥嗎

回答1
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孫克來(lái) 醫(yī)師

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糖尿病患者可以適量食用雜糧粥，但需要注意一些事項(xiàng)，如雜糧的選擇、烹飪方式、食用量、搭配食物以及監(jiān)測(cè)血糖等。 1. 雜糧選擇：優(yōu)先選擇升糖指數(shù)較低的雜糧，如燕麥、糙米、蕎麥等。 2. 烹飪方式：盡量煮得不要過(guò)于軟爛，以減少淀粉糊化，降低升糖速度。 3. 食用量：控制好每次的攝入量，避免一次進(jìn)食過(guò)多。 4. 搭配食物：搭配蔬菜、蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如青菜、雞蛋、瘦肉等，有助于延緩血糖上升。 5. 監(jiān)測(cè)血糖：食用后注意監(jiān)測(cè)血糖，了解對(duì)血糖的影響，以便調(diào)整飲食方案。總之，糖尿病患者并非完全不能吃雜糧粥，只要科學(xué)合理地選擇和食用，是可以將其納入飲食計(jì)劃的。但個(gè)體差異較大，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。
2024-11-21 14:37

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