酒在食療上的禁忌包括與某些藥物的相互作用、特殊疾病患者的限制、孕婦及哺乳期女性的禁忌、過量飲酒的危害以及與某些食物的搭配禁忌等。 1. 藥物相互作用：部分抗生素如頭孢類，飲酒可能引發(fā)雙硫侖樣反應。還有降壓藥硝苯地平、降糖藥胰島素等，與酒同用可能影響藥效或導致不良反應。 2. 特殊疾?。夯加懈闻K疾病如肝炎、肝硬化，飲酒會加重肝臟負擔。心血管疾病患者飲酒可能導致血壓波動、心律失常。胃腸道疾病如胃炎、胃潰瘍，飲酒會刺激黏膜，加重病情。 3. 孕婦及哺乳期女性：孕婦飲酒可能影響胎兒發(fā)育，導致胎兒畸形等。哺乳期女性飲酒，酒精會通過乳汁影響嬰兒健康。 4. 過量飲酒危害：長期大量飲酒易導致酒精性肝病、肝硬化，增加心腦血管疾病風險，還可能影響神經系統(tǒng)，導致記憶力下降、手抖等。 5. 食物搭配：酒不宜與柿子同食，可能形成胃柿石。也不宜與海鮮同時大量食用，易誘發(fā)痛風。 總之，飲酒在食療中需要謹慎，了解相關禁忌，避免因不當飲酒給健康帶來損害。