大蒜稱得起是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜所含的大蒜素，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜還有防癌的功效，大蒜之所以有防癌的藥用作用，也是大蒜素的功勞，把大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘?，而是要由?dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時(shí)最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌。但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的話也不好，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)確會(huì)傷害精子。 不管是對(duì)于女性還是男性來(lái)說(shuō)，正確的飲食是一定有利于身體的。而對(duì)男性來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多大蒜會(huì)損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營(yíng)養(yǎng)，如果其功能受到損傷，必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導(dǎo)致男子精少不育。所以正確食用大蒜，不要過(guò)量食用大蒜對(duì)于男人來(lái)講是利大于弊。 雖然男性吃多了大蒜會(huì)有殺精子的情況發(fā)生，但對(duì)于已經(jīng)有孩子或年齡大些的男人來(lái)說(shuō)還是可以吃的。是不必因此拒絕吃大蒜的。因?yàn)榇笏馐强拱⑹朝煹募哑?，適當(dāng)吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃，可以做飯時(shí)加入大蒜做調(diào)味品，每次一兩瓣即可。