老人膽結(jié)石手術(shù)后，可通過飲食補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)恢復(fù)，如攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素、保證碳水化合物供給、適量攝入脂肪、多喝水等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于修復(fù)受損組織。 2.補(bǔ)充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、草莓、菠菜等，以獲取豐富的維生素，增強(qiáng)免疫力。 3.保證碳水化合物供給：食用米飯、面條等，為身體提供能量。 4.適量攝入脂肪：選擇橄欖油、玉米油等優(yōu)質(zhì)脂肪，避免過多動物脂肪。 5.多喝水：促進(jìn)新陳代謝，幫助排出體內(nèi)廢物。 總之，老人膽結(jié)石手術(shù)后的飲食要均衡、清淡、易消化，逐漸增加營養(yǎng)攝入，促進(jìn)身體康復(fù)。但如果術(shù)后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。