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體內(nèi)膽固醇高吃雞蛋羹好嗎？

2018-07-19 16:58 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問題：

我大姑一月前家庭體檢發(fā)現(xiàn)她的體內(nèi)膽固醇高以后，家里人就限制她的飲食了，不能吃海鮮和蛋類，還有動(dòng)物肝臟等等。我好幾次發(fā)現(xiàn)她總是偷偷吃雞蛋羹，雞蛋羹也是蛋類，她這樣吃好嗎？醫(yī)生能為我解答，體內(nèi)膽固醇高吃雞蛋羹好嗎這個(gè)問題嗎？

回答1
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李博維主治醫(yī)師

廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

三級(jí)甲等

心血管一科

你好，雞蛋羹通常是用開水把雞蛋沖開而形成的雞蛋水，食用雞蛋羹可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)的，但是如果你姑姑膽固醇過高的話，也不是不可以食用雞蛋羹的，但是盡量要限制食用量。因?yàn)殡u蛋是由蛋清和蛋黃組成的，蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)，是屬于高營養(yǎng)物質(zhì)，但是蛋黃含有大量脂肪，膽固醇以及豐富的維生素和微量元素，如果長期大量食用的話，有可能增加體內(nèi)膽固醇的吸收量，加重膽固醇血癥的。
2018-07-23 19:09

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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