84 歲老人的飲食安排應(yīng)綜合考慮營(yíng)養(yǎng)均衡、消化能力、口味偏好、疾病情況和飲食安全等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類；適量的碳水化合物，如粗糧、全麥面包；豐富的蔬菜和水果，以提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 2. 消化能力：選擇易消化的食物，如米粥、面條、蒸蛋等。避免食用油膩、辛辣、生冷、堅(jiān)硬的食物。 3. 口味偏好：尊重老人的口味，盡量使食物色香味俱全，增加食欲。 4. 疾病情況：若有高血壓，應(yīng)低鹽飲食；糖尿病則要控制糖分?jǐn)z入；高血脂要減少高脂肪食物。 5. 飲食安全：食物要新鮮、衛(wèi)生，烹飪熟透，防止食物中毒。 總之，84 歲老人的飲食要精心安排，注重營(yíng)養(yǎng)和安全，以維持身體健康，提高生活質(zhì)量。