通過調(diào)節(jié)飲食來達(dá)到預(yù)防和治療疾病的方法，又稱藥膳療法，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：醫(yī)食同源，食物也是藥物，只要使用得當(dāng)，配之得法，也能起到防病治病的作用。 白癜風(fēng)病人平時(shí)飲食宜清淡而富于營養(yǎng)，對于富含維生素的食物盡可能少吃或不吃，對過酸過辣的食物也要加以注意。平時(shí)飲食要定時(shí)適量，不能饑飽失常、暴飲暴食，以防損傷脾胃，飲食不要片面，要葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合，不能一味的吃精米白面，雞鴨魚肉?？筛鶕?jù)個(gè)人情況，適度進(jìn)補(bǔ)。 另外，因維生素C能使已形成的多巴醌立即還原成多巴，從而中斷了黑色素的生物合成；另一方面，維生素C既會影響腸道吸收銅離子，又能降低血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性，因此，白癜風(fēng)患者平時(shí)應(yīng)盡量少吃或不吃維生素C，對于富含維生素C的食物應(yīng)盡量少吃或不吃。如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等，過酸和過辣的食物也要加以注意?；颊邞?yīng)多食富含酪氨酸酶與礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、蛋類、動物內(nèi)臟（肝、腎等）、牛奶、新鮮蔬菜、各種豆類及其制品、花生、黑芝麻和核桃等硬殼果類，以及一些黑色食物，如黑米、黑豆等。