糖尿病人設(shè)計食譜需綜合考慮食物種類、營養(yǎng)均衡、血糖控制、個人口味及飲食規(guī)律等。 1.食物種類：選擇富含膳食纖維的蔬菜，如西蘭花、芹菜等；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、豆類。 2.營養(yǎng)均衡：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例要合理，控制碳水化合物攝入量。 3.血糖控制：避免高糖食物，如糖果、糕點；關(guān)注食物的升糖指數(shù)。 4.個人口味：可根據(jù)自身喜好調(diào)整烹飪方式，增加飲食的多樣性。 5.飲食規(guī)律：定時定量進餐，少食多餐，避免暴飲暴食。 總之，糖尿病人設(shè)計食譜要綜合多方面因素，以達到控制血糖、保證營養(yǎng)、維持健康的目的。同時，應(yīng)定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整食譜。

每天所需的總熱量因人而異，糖友可以根據(jù)總量原則來進行食物的搭配。營養(yǎng)搭配比例為：碳水化合物占總熱量的50～60%，脂肪類占30%，另外約15%是蛋白質(zhì)，這樣攝取的營養(yǎng)比較合理?！　〖偃缫粋€糖友按照身高體重計算出每天需要1700千卡熱量，每天就需要按照1700千卡的總熱量去分配三餐并進行食物的搭配。假如早餐吃得過多，如吃了4兩米飯，那就容易超過一天所需的總熱量。按照總熱量，早餐可以吃一個饅頭，一個雞蛋，一杯牛奶。午餐可以吃兩米飯，1～2兩肉類，5兩蔬菜。所以說糖尿病人不需要刻意忌口，但一定要謹記控制總熱量的原則。糖分高的食物熱量自然就會高，進食高熱量的食物之后，其余的食物就要選擇低熱量的進行調(diào)整。