糖尿病人設(shè)計(jì)食譜需綜合考慮食物種類、營(yíng)養(yǎng)均衡、血糖控制、個(gè)人口味及飲食規(guī)律等。 1.食物種類：選擇富含膳食纖維的蔬菜，如西蘭花、芹菜等；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、豆類。 2.營(yíng)養(yǎng)均衡：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例要合理，控制碳水化合物攝入量。 3.血糖控制：避免高糖食物，如糖果、糕點(diǎn)；關(guān)注食物的升糖指數(shù)。 4.個(gè)人口味：可根據(jù)自身喜好調(diào)整烹飪方式，增加飲食的多樣性。 5.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，少食多餐，避免暴飲暴食。 總之，糖尿病人設(shè)計(jì)食譜要綜合多方面因素，以達(dá)到控制血糖、保證營(yíng)養(yǎng)、維持健康的目的。同時(shí)，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整食譜。

每天所需的總熱量因人而異，糖友可以根據(jù)總量原則來進(jìn)行食物的搭配。營(yíng)養(yǎng)搭配比例為：碳水化合物占總熱量的50～60%，脂肪類占30%，另外約15%是蛋白質(zhì)，這樣攝取的營(yíng)養(yǎng)比較合理。　　假如一個(gè)糖友按照身高體重計(jì)算出每天需要1700千卡熱量，每天就需要按照1700千卡的總熱量去分配三餐并進(jìn)行食物的搭配。假如早餐吃得過多，如吃了4兩米飯，那就容易超過一天所需的總熱量。按照總熱量，早餐可以吃一個(gè)饅頭，一個(gè)雞蛋，一杯牛奶。午餐可以吃兩米飯，1～2兩肉類，5兩蔬菜。所以說糖尿病人不需要刻意忌口，但一定要謹(jǐn)記控制總熱量的原則。糖分高的食物熱量自然就會(huì)高，進(jìn)食高熱量的食物之后，其余的食物就要選擇低熱量的進(jìn)行調(diào)整。