近年來，隨著生活水平的提高，百姓餐桌上的主食都已變成了大米、白面等細(xì)糧，高粱米、玉米等粗糧在主食中的比例逐漸減少，燕麥、蕎麥、莜麥、苦蕎麥這些從前誰都不愛吃的東西卻成為餐桌上的稀罕物。其實，這些粗糧中含有較豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，多食粗糧有利于糖尿病的治療和康復(fù)。所以，糖尿病患者都應(yīng)該適當(dāng)吃些粗糧。當(dāng)然，如果天天頓頓都吃粗糧，對不少人來說是難以接受的，那樣吃反倒不能持久，可以用細(xì)糧同粗糧混合制成食品，味道較好，還可以將大米、白面與粗糧混合食用或交替食用，比如說每天吃1～2頓粗糧，每頓吃一半粗糧等?！　〈旨Z使餐后血糖升高緩慢，但吃粗糧過多，同樣會造成餐后血糖升高，長期大量食用粗糧對胃造成一定損傷，也會影響其它營養(yǎng)素的吸收，營養(yǎng)學(xué)提倡平衡膳食，粗細(xì)搭配，任何單一的食物不能提供全方位的營養(yǎng)。

你好，糖尿病患者如果天天頓頓都吃粗糧，對不少人來說是難以接受的，可以混合食用，比如說每天吃1、2頓粗糖，或者每頓吃一半粗糧等等。