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H7N9禽流感期間能否放心食用雞蛋?

H7N9禽流感來了,還能不能安心吃雞蛋?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    H7N9禽流感期間可以吃雞蛋,但要注意選擇、處理和烹飪方式,包括雞蛋來源、儲存條件、烹飪方法、個人衛(wèi)生和食用頻率等。 1.雞蛋來源:選擇正規(guī)渠道、有檢疫證明的雞蛋,確保雞蛋來自無禽流感疫情的養(yǎng)殖場。 2.儲存條件:雞蛋應(yīng)存放在冰箱中,低溫有助于抑制細菌和病毒的生長。 3.烹飪方法:務(wù)必將雞蛋煮熟煮透,高溫可以殺滅可能存在的病毒。 4.個人衛(wèi)生:處理雞蛋前后要洗手,避免交叉污染。 5.食用頻率:適量食用,不過度依賴雞蛋作為唯一蛋白質(zhì)來源。 總之,在 H7N9 禽流感期間,只要注意上述方面,是可以安心食用雞蛋的。但仍需保持警惕,關(guān)注疫情動態(tài)和相關(guān)衛(wèi)生建議。

    2024-10-24 22:53
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是禽流感?   H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒,尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng),并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»

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