糖尿病患者的飲食至關(guān)重要，宜選擇低糖、低脂、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)的食物，同時(shí)要避免高糖、高脂、高鹽的食物。具體包括食物的種類、烹飪方式、進(jìn)食時(shí)間等。 1.宜吃的食物：蔬菜如西蘭花、芹菜、苦瓜等，富含膳食纖維和維生素，升糖指數(shù)低；全谷物如糙米、燕麥等，能提供持久的能量；水果可選擇蘋果、梨、柚子等含糖量較低的。 2.不宜吃的食物：高糖食物如糖果、蛋糕、甜飲料；高脂食物如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟；高鹽食物如咸菜、腌肉。 3.烹飪方式：宜采用清蒸、水煮、涼拌等，避免油炸、油煎。 4.進(jìn)食時(shí)間：定時(shí)定量，少食多餐，避免暴飲暴食。 5.飲食原則：控制總熱量，合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的比例。 總之，糖尿病患者要遵循科學(xué)合理的飲食原則，保持良好的飲食習(xí)慣，有助于控制血糖，減少并發(fā)癥的發(fā)生。同時(shí)，要定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。

您好！對(duì)于飲食，首先要知道的是一定要控制好血糖，不可忽高忽低，一定要在正常范圍內(nèi)平穩(wěn)下來(lái)，這是最基本的，實(shí)際上對(duì)于糖尿病的治療方案很簡(jiǎn)單，藥物飲食運(yùn)動(dòng)結(jié)合治療，這也是最好的治療方法。最為重要的是藥物和飲食方面，藥物的劑量大小，這個(gè)也要掌握好。對(duì)于您說(shuō)的關(guān)于飲食的問題，實(shí)際上對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，也沒有什么忌口的，什么都可以吃，什么也不能吃，當(dāng)然含糖量高的東西就不能吃了，總的原則少吃主食，多吃蔬菜，可用西紅柿和黃瓜這些東西來(lái)代替水果，在血糖空治療好的情況下，每天可以吃少量水果，以維持營(yíng)養(yǎng)所需。下面給你介紹一下關(guān)于糖尿病的飲食方法。祝身體健康！1）糖尿病飲食治療十大黃金準(zhǔn)則1.控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重。2.平衡膳食。3.食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ)。4.限制脂肪攝入量。5.適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。6.減少或禁忌單糖及雙糖食物。7.高膳食纖維膳食。8.減少食鹽攝入。9.堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。10.多飲水，限制飲酒。2）糖尿病患者應(yīng)怎樣吃水果？有的糖尿病人說(shuō)："連水果都不讓吃，活著還有什么意思"。實(shí)際上水果口感好，還能補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)。所以關(guān)鍵是應(yīng)如何吃。必須肯定，水果中含糖，所以必須是糖尿病人血糖控制良好后才能吃水果，而含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不要吃，可以吃梨、桃、草莓、柚子等，每天吃1-2個(gè)水果還可以，可吃西瓜。水果可作為加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后兩小時(shí)測(cè)血糖或尿糖，對(duì)了解自己能不能吃此種水果，吃的是不是過(guò)量很有幫助。3）糖尿病人的進(jìn)食方法宜少食多餐，一日不少于三餐，有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食，即保證吸收，又減輕對(duì)胰島負(fù)擔(dān)。　　早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發(fā)生早餐后高血糖?！　∪缫蝗杖捅瓤蔀?/5、2/5、2/5?！　∵M(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律?！　∩俪粤闶??！　?yán)格執(zhí)行，長(zhǎng)期堅(jiān)持。4）糖尿病飲食療法處方1.保證各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標(biāo)準(zhǔn)體重、維持健康和正常工作。2.根據(jù)患者的肥胖程度及勞動(dòng)強(qiáng)度確定總熱量，對(duì)肥胖和超體重者以低熱量飲食(1000--1400千卡／日)為宜、消瘦者的每日總熱量應(yīng)適當(dāng)增加、以保持正常營(yíng)養(yǎng)。3.飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配：在確定總熱量后，對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)成分--碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)行合理搭配。①選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。②提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。③選擇富含必須氨基酸或質(zhì)量較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)如：瘦肉、魚類、蛋、無(wú)度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜，食鹽攝入量控制在10克／日?？傊?，糖尿病病人的飲食必須注意營(yíng)養(yǎng)平衡，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，以植物性食品為主，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料。

糖尿病患者食療方法糖尿病吃什么藥粥豆腐漿粥（《本草綱目拾遺》）：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，后加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。綠豆粥（《普濟(jì)方》）：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。赤小豆魚粥（經(jīng)驗(yàn)方）：赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，后加赤小豆煮爛。適用于糖尿病水腫者。菠菜粥（《本草綱目》）：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。芹菜粥（《本草綱目》）：新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓者。木耳粥（《鬼遺方》）：銀耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大棗3枚。先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟后加銀耳，煮粥食。適用于糖尿病血管病變者，美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。糖尿病吃什么蘿卜粥（《圖經(jīng)本草》）：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。山藥粥（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）：生山藥60g，大米60g，先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。胡蘿卜粥（《本草綱目》）：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。冬瓜鴨粥（驗(yàn)方）：冬瓜一個(gè)，光鴨一只，大米200g，香菇10個(gè)，陳皮3g。先將光鴨于油鍋煎爆至香，用蔥、姜調(diào)味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用于糖尿病合并高血壓者?；被ㄖ啵?yàn)方）：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。[3]建議平時(shí)要以第糖分的事物為主，不可吃米飯。應(yīng)該以面食為主，然后就是蔬菜。不能吃水果。

醫(yī)生建議：一旦確診糖尿病，需要控制飲食總量，每日主食不能超過(guò)6兩，不能使用米粥，稀飯，影響血糖。終身降糖藥物治療，定期復(fù)診是關(guān)鍵。可以使用通脈降糖膠囊，切不可盲目樂觀、擅自停藥。多喝水，注意休息，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。希望我的建議可以幫到您，祝早日康復(fù)！

糖尿病為常見多發(fā)病和現(xiàn)代難治病，人民軍醫(yī)出版社和漢竹文化傳播(北京)有限公司組織專家編寫了這本糖尿病飲食治療的讀物。書中告訴大家除了藥物治療外同時(shí)要合理進(jìn)食，辨證用膳，科學(xué)養(yǎng)生，飲食做到合理，糖尿病也可過(guò)正常生活。讀者可根據(jù)自己的具體病情在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理進(jìn)食，辨證用膳，科學(xué)養(yǎng)生。糖尿病人能吃什么不能吃什么，這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問題，健康飲食可以幫助緩解病情，相反，不適合的飲食可能加重病情。糖尿病為常見多發(fā)病和現(xiàn)代難治病，治療外同時(shí)要合理進(jìn)食，辨證用膳，科學(xué)養(yǎng)生。飲食做到合理，糖尿病也可過(guò)正常生活。糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎(chǔ)，由均衡的蛋白質(zhì)，糖類攝取，達(dá)到控制康人是一樣的，所以一般人也可以以此原則攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。糖尿病患者若不注意控制飲食，結(jié)果會(huì)如何？糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。急性并發(fā)癥包括低血糖癥及高血糖癥，嚴(yán)重會(huì)致命。慢性并發(fā)癥則包含眼睛，腎臟，神經(jīng)，心血管疾病等病變。糖尿病的飲食原則：飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重?；颊邞?yīng)遵循與營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計(jì)畫，養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。體重過(guò)重或肥胖者，減輕體重應(yīng)是首要目標(biāo)，通常減輕5%~10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情?；颊邞?yīng)和醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商一個(gè)可以達(dá)到，亦可長(zhǎng)期維持的“合理體重”。糖尿病吃什么均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計(jì)劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物，并了解與善用食物代換表。淀粉豐富的食物（如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等）應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入主食類代換；節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點(diǎn)心（如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等），應(yīng)經(jīng)由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)食用；甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴(yán)格控制攝取，必要時(shí)可使用代糖過(guò)度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯(cuò)誤的觀念。糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過(guò)量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等糖尿病吃什么方式烹調(diào)食物。最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護(hù)，可選購(gòu)一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類（如橄欖油，苦茶油等）作為食用油。糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應(yīng)禁酒。如果不得已需飲酒，應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入脂肪類代換，每日不超過(guò)90大卡（約13克酒精量）。[2]糖尿病人應(yīng)控制鈉鹽（食鹽與味精）攝取，血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。赴宴應(yīng)酬時(shí)，應(yīng)注意選擇食物的質(zhì)與量，并避免喝濃湯。維生素與礦物質(zhì)和需求量一般人相同，從飲食充足攝取，并遵照指示攝取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。應(yīng)注意維生素乙群，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素（如維生素C和E等）及鉻，鎂，鉀等礦物質(zhì)的充足攝取。攝取全谷類食品，充足的深綠深黃色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于這些營(yíng)養(yǎng)素的攝取充足。