食物保鮮宜用保鮮盒 輕輕松松吃出花樣美男

通常家庭食物保藏需要考慮三個條件，溫度、濕度和氣體成分。采用冰箱保藏食物可以在一定程度上控制溫度，但對濕度和氣體成分的控制就差一些。為了克服冰箱的這些缺陷，目前，人們已經開始廣泛使用保鮮膜、保鮮袋和保鮮盒來保存食物，主要是保濕并防止串味。相對來說，保鮮盒具有較好的密封性和可重復使用等特點，具有更好的保濕和防止串味功能且使用的便捷性、環(huán)保性也較好。當然使用保鮮盒時，要注意選擇采用環(huán)保材質的保鮮盒，對保鮮盒進行分類使用并注意清潔。

密封性好的保險盒可以避免食物與空氣中的細菌接觸，也可以保存住食物的水分，從而避免食物變質和營養(yǎng)成分的損失，可以在一定程度上延長食物的保藏時間。優(yōu)質的保鮮盒具有更好的密封設計，如樂扣樂扣保鮮盒采用中空型硅膠條密封膠條設計，比使用橡膠和硅的傳統保鮮盒的密封性更好。實驗證明，優(yōu)質的保鮮盒能保持食物新鮮度的期限是同類產品的3倍以上。

針對多種食物儲存在一起容易造成食物之間交叉污染的問題，食物的營養(yǎng)價值與保藏是否適當關系密切。大多數消費者儲藏食品的方法就是把食物放入冰箱，但冰箱不能保證所有的食品都處于最佳保鮮條件。不同的食物需要不同的貯藏溫度，而冰箱提供這樣的溫度條件，如蘋果的最適宜儲藏溫度為0-1攝氏度，而黃瓜則為7-8攝氏度。密封性好的保險盒可以減少食物與空氣中的細菌接觸，減少異味污染，也可以保存住食物的水分，在一定程度上延長了食物保藏時間。

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男士夏日美膚宴：

男士美膚已經不是新概念，但要貫徹實行難度頗高，叫他們到美容院跟娘們擠成一堆，似乎沒有太大可能，就算連早晚的基本護膚程序都難以堅持，其他的就更別提。難道就只能任由身邊的男人在炎日煎灼下，變得毛孔粗大、油光滿面甚至暗瘡泛濫？多虧，不少精明酒店都推出了針對男士美膚的菜單，從排毒養(yǎng)顏到美白抗氧化，誓要用“吃”來改造男人。

冰鎮(zhèn)鲃魚最滋味

小編近日來到番禺錦繡香江會所的漁村一探，據說此處的師傅用燕窩、水果菜和鲃魚刺身制作很有一套。燕窩自不消說，誰都知道這是美顏至寶，但鲃魚又是什么呢？坊間流傳這種來自江蘇的名產比雪蛤、羊胎具有更強的養(yǎng)顏功效，到底是何方神圣？乍一看，原來是短短胖胖的很可愛，它的樣子長得像河豚，但經過衛(wèi)生防疫檢測證實，鲃魚完全沒有毒，大可放心食用。這種魚肉質細嫩肥美，爽口有彈性，比普通的三文魚更有嚼勁，很適合用作冰鎮(zhèn)刺身。最重要的是，從食療角度來看，鲃魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質及多種微量元素，最適合男士食用了。另外，將剩下的鲃魚架子拿去熬粥或燉蘿卜，味道同樣鮮甜可口。

如果還要追求冰鎮(zhèn)的清涼效果，冰鎮(zhèn)紅蟹也是不錯的選擇，雖看似普通但內有玄機。師傅先將紅蟹蒸熟，然后用冰水冷鎮(zhèn)，蟹里的汁液就變得清涼透徹，當你用鉗子夾開時千萬不要浪費這些蟹汁，最精華處就在這里，而冰鎮(zhèn)后的蟹肉就更有質感。

水果菜式助排毒

現在最流行的美容概念就是排毒，因此水果菜肴就成了熱門之選。漁村的歐陽師傅介紹，嶺南玲瓏珠是近期最受歡迎的熱門菜式之一，特別是平常多吃油膩辛辣的男性食客，對這個完全不放調料的菜情有獨鐘。所謂嶺南玲瓏珠，就是將幾種嶺南佳果剔出球形，跟蝦丸一起炒，不放糖精或者鹽等調料，口味清淡，其中的水果包括龍眼、火龍果、綠西瓜以及荔枝，類似的菜式還有菠蘿海鮮船，酸溜溜的味道讓人胃口大開。

另外，多吃抗氧化食物可以使皮膚增加結實感及彈性，日常一些常見的蔬果，如青椒、花椰菜、西紅柿、木瓜、橙子、獼猴桃、檸檬、葡萄柚等都能有效抗氧化。而看似最普通的黃瓜其實周身是寶，其蘊含的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素，維生素C的含量也比西瓜高5倍。

燕窩雪蛤少不了

如果不將燕窩擺進男士美顏菜譜里，估計要被投訴男女不平等了。知道燕窩的人都知道它的功效就是養(yǎng)顏，我國古書上關于燕窩的記載也大多離不開“潤肺滋陰、滑腸開胃、調理虛勞”等形容詞。新時代的專家們還發(fā)現，燕窩還有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞引發(fā)的免疫功能均有促進作用，尤其對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，這對于愛抽煙的男士們來說，養(yǎng)顏的同時還能滋潤，絕對是健康之選。官燕的色澤潤白軟糯，師傅還特意為此配了三種調料，除了糖漿和牛奶，還有滋潤的杏仁露，要知道，杏仁含有植物成分所特有的纖維素，具有滑腸通便的作用，是完全沒有副作用的排毒食品。