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高血壓
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吃花生是增肥還是減肥

2013-07-05 09:10:57      家庭醫(yī)生在線

花生又名落花生,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產于南美洲一帶。世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍,次為非洲。據中國有關花生的文獻記載栽培史約早于歐洲100多年?;ㄉ蝗藗冏u為“植物肉”,含油量高達50%,品質優(yōu)良,氣味清香。除供食用外,還用于印染、造紙工業(yè)?;ㄉ彩且晃吨兴?,適用營養(yǎng)不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?;ㄉ脑耘喙芾砑夹g性也相對較強。

花生的功效

花生中的維生素K有止血作用?;ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

花生還有補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

怎樣吃花生減肥

一、花生醬減肥

花生醬含有16克脂肪,雖然熱量較高,但大家也忽略了重要的一點,花生醬具有很強飽腹感,多吃也不會那么容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食欲的,吃幾口就滿足,2個半小時之內肯定是不會感到饑餓的,從而很大程度上避免了暴飲暴食,但像蛋糕一類的食物,吃后不到半小時就會覺得饑餓?;ㄉu可降低心臟病的發(fā)病率,它所含有的脂肪是對身體有益的,所以可以放心食用。

二、吃熟花生減肥

同樣是花生也是有區(qū)別的,生花生的營養(yǎng)成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助,并對女性來說可調節(jié)經期不適,補血、補氣,還能滋養(yǎng)秀發(fā)。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂,所以減肥期間更適宜吃熟花生,而清水煮過的花生也是十分有利的。

三、花生紅棗湯減肥

花生紅棗湯對女性身體特別有好處,準備好花生和紅棗,先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗凈,之后一同倒入鍋中,再加入提前準備好的花生和紅棗,一起煮熟,最后加入適當冰糖和清水,煮熟后放涼,并冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。

四、鮮花生減肥

如果只想吃鮮花生,營養(yǎng)師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了,雖然紅衣外皮的營養(yǎng)成分很高,但對于腸胃較敏感的朋友來說,可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強飽腹感的作用,對補充營養(yǎng)和控制食欲很有幫助。

五、花生薏仁粥減肥

將花生與薏仁、紅棗搭配一起煮成粥是不錯的選擇,堅持每天食用,可補充多種營養(yǎng)成分,并降低總熱量的攝取,想豐胸的女性朋友也可通過食用花生薏仁粥來實現。

很多人認為花生的脂肪量是極高的,但花生含有多種維生素、礦物質,以及優(yōu)質蛋白質也足已證明花生的營養(yǎng)價值。而吃花生減肥法的關鍵在于怎么吃,掌握了吃花生的方式不但不會發(fā)胖,反而能起到降脂作用。

(責任編輯:陸偉祥 )

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