白領(lǐng)8大飲食健康問(wèn)題

　　你是不是也像很多時(shí)尚人士一樣，基本成了“不吃主食”一族？—— 一份來(lái)自于京、滬、穗、杭、深五城1500 多名白領(lǐng)參與調(diào)查的白領(lǐng)膳食健康報(bào)告顯示，60% 的白領(lǐng)女性主食攝入不足！而另一個(gè)鐵一般的事實(shí)卻是，我們的體重并沒(méi)有如期下降，更匪夷所思的是，肥胖與營(yíng)養(yǎng)不良，是目前普遍并存于白領(lǐng)人群中的兩大健康隱患。

　　女性白領(lǐng)主食攝入量不足

　　調(diào)查顯示：39%的白領(lǐng)每天攝入主食量不足250 克。其中，女性白領(lǐng)的主食攝入不足的比例高達(dá)60%，遠(yuǎn)高于男性的18%。白領(lǐng)主食攝入不足的最大原因是由于“主食偏見(jiàn)”，認(rèn)為攝入主食是導(dǎo)致長(zhǎng)胖的主要原因。

　　可能導(dǎo)致：低血糖，頭昏，氣血不足等癥

　　主食是膳食金字塔最基礎(chǔ)的部分，長(zhǎng)期缺乏主食會(huì)導(dǎo)致血糖降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生低糖昏迷。長(zhǎng)時(shí)間不吃主食還會(huì)造成體內(nèi)鈣、鐵、鉀等微量元素的流失。中醫(yī)認(rèn)為：五谷為養(yǎng)。長(zhǎng)期吃不到主食勢(shì)必會(huì)影響氣血運(yùn)行。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：中國(guó)居民平均膳食寶塔”建議，成人每天應(yīng)該攝入250~400克的谷物、薯類(lèi)等主食，才能維持健康的基本需求。也就是說(shuō)，職業(yè)女性每人每天要吃足5 兩主食，才能滿(mǎn)足身體的基本需求。男性則應(yīng)該至少達(dá)到8 兩左右。

　　超過(guò)7成白領(lǐng)葷食攝入偏多

　　調(diào)查顯示：對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議的“葷少素多是合理搭配”，81%的白領(lǐng)表示認(rèn)同，但這當(dāng)中只有23%的白領(lǐng)在生活實(shí)際中遵循了這個(gè)理念。整體而言，23%的白領(lǐng)吃葷食較多，54%的白領(lǐng)葷素比例各占一半，只有23%的白領(lǐng)吃蔬菜水果等素食較多。

　　可能導(dǎo)致：慢性疲勞，惡心，腦部健康問(wèn)題

　　專(zhuān)家特別指出，如果主食攝入量過(guò)少，而動(dòng)物性食物又?jǐn)z入過(guò)多，對(duì)大腦的危害會(huì)很?chē)?yán)重：因?yàn)閯?dòng)物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全，會(huì)使血液中積聚更多的有毒廢物——酮，能引起惡心、疲勞以及損害腦部健康。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：一日三餐當(dāng)中，每天應(yīng)該至少吃到4 種蔬菜及兩種水果。另外，如果上一餐吃的肉類(lèi)較多，那么下一餐就應(yīng)提醒自己多吃蔬果，以平衡一天的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　喝水太少、吃飯不規(guī)律

　　調(diào)查顯示：五大城市的白領(lǐng)中有3 種以上不良飲食習(xí)慣的人接近50%。

　　最主要的不良飲食習(xí)慣表現(xiàn)為喝水太少及用餐不規(guī)律，調(diào)查中有40%的人承認(rèn)自己平時(shí)工作起來(lái)總是忘記喝水。

　　可能導(dǎo)致：便秘，頭痛，消化道不適

　　專(zhuān)家說(shuō)，白領(lǐng)們的身體如果長(zhǎng)期處于脫水狀態(tài)的話(huà)，就更容易出現(xiàn)便秘、頭痛等問(wèn)題。另外，三餐不規(guī)律還會(huì)引發(fā)消化道和胃腸不適，為未來(lái)的健康埋下隱患。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：如果你過(guò)于忙碌，那么準(zhǔn)備一個(gè)大杯子，每天上午、下午各放一大杯水在自己的辦公桌上，提醒自己完成每天的水供應(yīng)量。同時(shí)，還可以通過(guò)喝湯喝茶或吃水果等方式補(bǔ)充每天身體所需的水分。另外，盡量保證三餐時(shí)間的相對(duì)固定，讓身體擁有規(guī)律的健康節(jié)奏是所有健康長(zhǎng)壽者的秘密。

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　　粗糧攝入嚴(yán)重不足

　　調(diào)查顯示：僅僅有22%的白領(lǐng)經(jīng)常吃粗糧，其中男性吃粗糧的比例更要少于女性。

　　可能導(dǎo)致：高血脂，高血糖，超重等問(wèn)題專(zhuān)家指出，精致高糖食物的過(guò)量攝入是高血脂、高血糖癥的始作俑者，不僅如此，很多的肥胖和超重問(wèn)題也與此有關(guān)。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：粗糧是食物纖維和眾多維生素、微量元素的重要來(lái)源。專(zhuān)家建議白領(lǐng)們每天應(yīng)該至少有一餐的主食為粗糧，比如你可以根據(jù)自己的口味喜好選擇玉米、紅薯、南瓜等作為主食的一部分，同時(shí)適當(dāng)控制精致甜食的攝入量。

　　3招打造辦公室健康膳食

　　五城白領(lǐng)外食滿(mǎn)意度——?jiǎng)倓偧案?.4 分

　　在外出就餐總體滿(mǎn)意程度方面，白領(lǐng)評(píng)價(jià)剛剛及格，以滿(mǎn)分10分評(píng)分，五地的滿(mǎn)意平均分僅為6.4 分。其中，上海白領(lǐng)對(duì)外出就餐的滿(mǎn)意度高于其他地區(qū)，深圳最低。

　　3成白領(lǐng)經(jīng)常吃宵夜

　　調(diào)查顯示：有30%的人經(jīng)常吃宵夜，廣州、深圳等地區(qū)的比例更高。

　　而過(guò)量的宵夜往往是讓白領(lǐng)們一天食物攝入量超標(biāo)的罪魁。

　　可能導(dǎo)致：肥胖，失眠，胃食管返流癥

　　睡前進(jìn)食的習(xí)慣還嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量，使睡眠紊亂的發(fā)生幾率增高。另外，肥胖、脹氣及胃食管返流癥等也與太晚進(jìn)食有關(guān)。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：如果你不想讓自己失眠、發(fā)胖的話(huà)，睡前兩小時(shí)最好不要再吃東西。如果睡前確實(shí)感覺(jué)很餓，讓自己只吃少量食物，如一個(gè)水果或者幾片蘇打餅干等。

　　4成被調(diào)查者不吃早餐

　　調(diào)查顯示：參與調(diào)查者中早餐不吃、晚飯吃得太多、太晚的人占將近40%。這樣的情況在廣州等南方地區(qū)的白領(lǐng)中尤為顯著。

　　可能導(dǎo)致：膽結(jié)石，慢性疲勞綜合征

　　專(zhuān)家認(rèn)為這是典型的本末倒置，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、慢性疲勞綜合征等健康隱患。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，早飯是最不應(yīng)該被忽視的一餐。吃一頓簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)齊全的早餐花不了多少時(shí)間，如一份面包、一個(gè)雞蛋加一杯牛奶或豆?jié){。另外，建議每天帶個(gè)水果上班，讓忙碌的你有個(gè)精力充沛的開(kāi)始。

　　兩成人經(jīng)常選擇油炸食品

　　調(diào)查顯示：平均20%的白領(lǐng)經(jīng)常選擇油炸食品，尤其是杭州達(dá)31%，上海則達(dá)到39%。

　　可能導(dǎo)致：代謝紊亂

　　油炸方式不僅令食物營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，更重要的是高油脂對(duì)身體代謝系統(tǒng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。碳水化合物在煎炸的過(guò)程中甚至?xí)a(chǎn)生有害健康的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期吃大量油炸食品可能導(dǎo)致代謝紊亂綜合征。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：專(zhuān)家提醒，油炸食品只能偶爾吃。外食盡量選擇以“蒸”或者“煮”的方式烹調(diào)的食物，而非“炒”和“炸”。

　　快速解決外食午餐

　　調(diào)查顯示：60%的白領(lǐng)在忙碌時(shí)選擇能“迅速解決”的午餐，如電腦前吃外賣(mài)。專(zhuān)家認(rèn)為，不健康的食物選擇和用餐時(shí)間過(guò)短都是對(duì)健康不利。

　　可能導(dǎo)致：慢性胃炎，消化不良。在電腦前吃外賣(mài)午餐，節(jié)省了時(shí)間，但你的胃健康也可能被“打折”了。腸胃問(wèn)題一直穩(wěn)居白領(lǐng)亞健康問(wèn)題排行榜的前三甲，與此不無(wú)關(guān)系。

　　糾錯(cuò)行動(dòng)：午飯是我們忙碌一天的法定休息時(shí)間，在飯桌前應(yīng)該讓自己放松下來(lái)享受食物的美好。提醒自己吃飯時(shí)要放松而專(zhuān)注，不要用馬虎的食物匆匆打發(fā)自己。吃一頓健康午餐至少需要30 分鐘的時(shí)間慢慢享用。

　　特別提醒

　　膳食營(yíng)養(yǎng)不均、生活節(jié)奏緊張、情緒周期變化以及天氣情況和空氣污染等，讓越來(lái)越多的人感到精力不夠，倦怠和肌膚問(wèn)題等亞健康狀態(tài)，更是讓人叫苦不迭。從中國(guó)首份白領(lǐng)膳食健康報(bào)告中不難發(fā)現(xiàn)，單純通過(guò)日常飲食很難實(shí)現(xiàn)全面營(yíng)養(yǎng)，即便可以吃的很豐富，但營(yíng)養(yǎng)也會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)方法等問(wèn)題而大量流失。所以，我們迫切地需要一種安心、全面、有效、便捷的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充法。向健康明星榜樣小S學(xué)習(xí)，擁有健康魅力，堅(jiān)持每天服用復(fù)合維生素片，它能夠充分并均衡補(bǔ)充日常膳食所不能夠滿(mǎn)足的營(yíng)養(yǎng)要求。營(yíng)養(yǎng)夠充分，身體自然棒棒的，這樣才能象小S 一樣成功挑戰(zhàn)亞健康，工作生活?lèi)?ài)情事事都精彩！