吃大蒜有什么禁忌？6種食物不能和大蒜同吃

大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜肴提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。然而有一些食物與大蒜不能一起吃，若是混著吃，反而會對身體造成負(fù)擔(dān)。今天就讓我們一起來看看，哪些食物不能與大蒜一起吃，另外還要告訴你，哪三種人不能吃大蒜。

不能和大蒜一起吃的6種食物

1、大蔥

大蒜和大蔥同食會傷胃。兩者都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限於生吃的時(shí)候，這兩種食物加熱後，刺激性減少，不會有大礙。

2、羊肉

大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱，冬季可用來補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣，容易上火。

3、芒果

芒果和大蒜在太近的時(shí)間一起吃下肚，皮膚容易發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，與大蒜這種辛辣的食物一起吃，對人的腎臟有害。

4、燒酒

大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。

5、大棗

紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。

6、蜂蜜

蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會發(fā)生不利於人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜在相近的時(shí)間內(nèi)食用。

不能吃大蒜的三種人

1、患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、乾眼癥

中醫(yī)認(rèn)為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼睛狀態(tài)不佳或是有眼疾的人應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

2、肝病患者

很多人用吃大蒜來預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因?yàn)榇笏鈱Ω窝撞《緵]什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心、想吐癥狀。

3丶部分腹瀉患者

發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。