怎樣吃魚(yú)肉更有營(yíng)養(yǎng)？

紅燒肉、清蒸魚(yú)都很好吃，聽(tīng)著就讓人垂涎三尺，特別是清蒸魚(yú)的湯特別鮮美，這是因?yàn)檫@種美味的享受，所以很多家庭都特別喜歡吃魚(yú)，魚(yú)也分很多的種類(lèi)，比如說(shuō)鯉魚(yú)角魚(yú)黃魚(yú)等等，肉質(zhì)都非常的細(xì)嫩鮮美，并且魚(yú)肉中富含很多的維生素礦物質(zhì)。那么，怎么吃魚(yú)肉更健康？

魚(yú)肉有以下的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

1、魚(yú)肉中含有豐富的葉酸和維生素，可以止咳、清熱解毒魚(yú)肉對(duì)很多人都有影響，它可以促進(jìn)兒童智力的發(fā)展，也可以使孕婦更好的生育。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)不好的人，魚(yú)肉中豐富的鎂元素，可以促進(jìn)心血管系統(tǒng)的規(guī)律發(fā)展，也可以防止高血壓等心血管疾病。

3、此外，魚(yú)肉中富含了豐富的蛋白質(zhì)和維生素、鐵、鈣等微量元素，常常吃魚(yú)肉可以使你的皮膚更加潤(rùn)白動(dòng)人。

怎樣吃魚(yú)肉效果更好？

魚(yú)肉一般人都可以吃，但是有一些人比如說(shuō)慢性病者和有水腫浮腫等癥狀的人不能夠多吃。年齡小的孩子們應(yīng)該給他們吃魚(yú)粥，這樣更容易吸收魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，避免給孩子吃大型掠食性魚(yú)類(lèi)的魚(yú)肉，比如說(shuō)鯊魚(yú)，這種魚(yú)類(lèi)的肉應(yīng)該少吃，盡量不吃，因?yàn)檫@類(lèi)魚(yú)生長(zhǎng)在海洋，體內(nèi)的汞含量比其他魚(yú)偏高，這種微量元素不利于孩子的健康。

在做魚(yú)的過(guò)程中，應(yīng)該少放鹽，也不要放味精，這樣可以保持魚(yú)本身的鮮味，剛殺掉的魚(yú)不要馬上就煮，放置兩三個(gè)小時(shí)，這樣肉質(zhì)會(huì)更柔軟，更有利于人體吸收。魚(yú)肉的作用這么多，快去試試吧。