家庭醫(yī)生在線首頁 > 婦產(chǎn) > 女人 > 女人保健 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 正文
貧血
掛號(hào)科室:血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

紅棗煲湯要去核嗎?紅棗煲湯有什么功效?

2017-06-21 11:55:45      家庭醫(yī)生在線

紅棗是煲湯常用的食材,很多人不知道紅棗煲湯要去核,全部都是連核一起煲的,還說不去核營(yíng)養(yǎng)更全面。真的是這樣嗎?

那么,紅棗煲湯需要去核嗎?

一般來說,用紅棗煲湯時(shí)最好是去掉棗核。

棗肉是溫性的,而棗核是熱性的,比較燥,經(jīng)常喝帶核紅棗煲制的湯,容易引起上火等不良癥狀。紅棗本就有養(yǎng)心安神的功效,多多少少有點(diǎn)兒熱性,連棗核一起煮了,會(huì)增加熱性,增加了心火。而且對(duì)于小孩和老人來說,去核的紅棗吃起來方便安全很多,不用擔(dān)心被棗核不小心咽到。

紅棗煲湯有什么功效?

抗癌

紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血。

緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。

保肝護(hù)肝

大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )

相關(guān)文章推薦

    科大夫掛號(hào)引導(dǎo)

    合作醫(yī)生

    相關(guān)問答