冬季養(yǎng)生靚湯有哪些？

中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過(guò)飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、藥物等手段，達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。冬季溫度越冷，一些體質(zhì)比較弱的人在寒冷的天氣越是很容易生病。那么冬天喝什么湯比較好點(diǎn)呢？下面小編就來(lái)介紹幾款冬季的養(yǎng)生湯。

雞湯

雞湯是很多人在冬天都很喜歡做的湯類，而且雞湯有抗感冒的作用哦，特別是老母雞湯有補(bǔ)虛的作用，增強(qiáng)人體免疫力，能有效的預(yù)防感冒，也可以根據(jù)自身口味和需要加入不同的食材和藥材一同燉煮，口味更佳

排骨湯

這個(gè)也是生活中常吃的吧，排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，能有效的增強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)于青少年最好，對(duì)于老年也可以強(qiáng)壯骨骼，排骨是冬季養(yǎng)生不可少的哦。

魚湯

魚湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。是冬季養(yǎng)生必不可少的。魚有開胃止咳等功效，冬天來(lái)份魚湯是家常菜。

排骨藕湯

原料：排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。

制法：1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；藕削去外皮，用刀拍破后適當(dāng)切塊，放入清水中浸泡待用。

2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將肉塊逐一投入鍋內(nèi)炸至肉熟定型撈起。重新將鍋內(nèi)油燒至七成熱，將肉塊放入鍋內(nèi)再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時(shí)，撈出濾干油待用。

3、炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥姜末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。