適當(dāng)補(bǔ)充3物質(zhì) 遠(yuǎn)離“地中海”脫發(fā)

如今脫發(fā)癥已經(jīng)成為現(xiàn)代社會上一種比較普遍的疾病，造成人體脫發(fā)的原因有很多，比如說工作壓力大、服藥不當(dāng)、飲食不規(guī)律、內(nèi)分泌失調(diào)等等。脫發(fā)使患者的形象大打折扣，因此，大家一定要注意頭發(fā)的保養(yǎng)問題。下面跟隨小編學(xué)習(xí)一些關(guān)于防止脫發(fā)的飲食方面的技巧吧。

1、補(bǔ)充鐵質(zhì)

根據(jù)科學(xué)家研究，脫發(fā)婦女中，缺鐵者占30%，因此，患者要多吃含鐵質(zhì)豐富的食物，如黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

推薦食譜：黑豆茯苓膏

原料：黑豆500克，茯苓500克，蒲公英60克，冰糖150克。

做法：將黑豆、茯苓、蒲公英（紗布包）同入砂鍋內(nèi)，加水適量煮至糊狀，去蒲公英渣，加入冰糖，文火收干，貯瓶冷藏備用。每日3次，每次20克，飯前空腹服食。

功效：養(yǎng)血益精、活血祛風(fēng)，適用于脫發(fā)、白發(fā)、少白頭等癥狀。

2、補(bǔ)充維生素

頭發(fā)脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a。

維生素E可以抵抗毛發(fā)衰老，促進(jìn)毛母細(xì)胞分裂，使毛發(fā)生長?？啥喑怎r萵苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

推薦食譜：黑芝麻炒菠菜

原料：菠菜500克，黑芝麻、鹽、蔥、姜、醋、醬油各適量。

制法：菠菜去除老葉及根，洗凈切段，芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，慢慢炒至金黃色后取出。鍋內(nèi)添水，下入蔥、姜和菠菜燒開，加入鹽、醋和醬油撈出菠菜裝盤，撒上芝麻即可。

功效：芝麻有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，菠菜則有養(yǎng)血，止血，斂陰，潤燥的功效。

3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個(gè)過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。

推薦食譜：何首烏煮雞蛋

做法：用制何首烏100克洗凈切長條，以水浸泡15分鐘，放入雞蛋2個(gè)，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝?nèi)サ皻ぃ儆阱亙?nèi)煮2至3分鐘食用，吃蛋喝湯，每日一次。