補(bǔ)血要分清四季 五種食物補(bǔ)血效果好

受訪專(zhuān)家：廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陸杉主任

廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陸杉主任

　　氣血是滋養(yǎng)皮膚，使面容保持年輕的根本所在，它是女性美容很重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，血使皮膚顏色紅潤(rùn)，若氣血充足，則皮膚健美，容顏難老。若不善于養(yǎng)血，則容易出現(xiàn)面色萎黃蒼白，心悸少眠，肌膚枯澀，頭暈眼花，毛發(fā)干枯易斷等情況。嚴(yán)重貧血者還極易過(guò)早出現(xiàn)皺紋，白發(fā)，脫牙等早衰癥狀。本期家庭醫(yī)生在線特請(qǐng)到廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陸杉主任，為女性朋友們解析如何正確補(bǔ)血。

　　五種食物補(bǔ)血效果最好

　　陸杉主任說(shuō)，從中醫(yī)的角度來(lái)講，女人以養(yǎng)血為本，以滋陰養(yǎng)血為主。常用的補(bǔ)血藥品有阿膠，當(dāng)歸，紅棗，枸杞、桂圓肉和首烏等。

　　1、阿膠，從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛萎黃，眩暈，心悸等，為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用，非常養(yǎng)血滋陰；值得注意的是，阿膠滋膩，滋膩就會(huì)礙胃，影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人，本身就食欲不振、消化不良，容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠，不但不能補(bǔ)血，反而影響了健康。所以脾胃功能不好的人，吃阿膠會(huì)消化不好，最好聽(tīng)醫(yī)囑。

　　2、當(dāng)歸，性溫味甘，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功能，所以有一些女性朋友血虛又大便干燥，吃當(dāng)歸調(diào)養(yǎng)氣血最為合適。另外，當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用，還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。

　　3、紅棗，性干溫和。其主要作用是益氣補(bǔ)血，適合氣虛血虛的人食用。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。但是要注意，紅棗攝入過(guò)量會(huì)引起腸胃脹氣，且易肥胖。如果想補(bǔ)血效果更加明顯，不妨搭配其他食物，如葡萄干、肉類(lèi)等。

　　4、桂圓肉，又稱(chēng)龍眼肉，其主要作用是補(bǔ)心脾同時(shí)補(bǔ)血，適合心脾虛弱同時(shí)血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。如果同時(shí)有血虛的癥狀，可以多吃龍眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因?yàn)辇堁廴鈺?huì)加重上火癥狀。

　　5、枸杞子，味甘、性平具有滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血之功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。

　　補(bǔ)血食療可分四季調(diào)養(yǎng)

　　“中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)養(yǎng)身體要順?biāo)臅r(shí)才適寒暑，就其大要來(lái)說(shuō)，就是春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，又因?yàn)橐荒晁募敬荷拈L(zhǎng)，秋收冬藏，所以春天養(yǎng)生，夏天養(yǎng)長(zhǎng)，秋天養(yǎng)收，冬天養(yǎng)藏。另外，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節(jié)，脾胃運(yùn)化功能正常，則血液生成自然源源不斷。所以，補(bǔ)血必須先健運(yùn)脾胃，腸胃功能不好，再怎么進(jìn)補(bǔ)都不好，脾胃強(qiáng)健則生化之源不絕。健脾胃通常會(huì)用淮山，茯苓等，比如說(shuō)淮山煲粥，淮山瘦肉湯，淮山枸杞粥都是不錯(cuò)的選擇。”陸杉主任說(shuō)，所以在補(bǔ)血食療方面可以分為四季，先健運(yùn)脾胃，根據(jù)天氣變化慢慢進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

　　“秋天為天氣以急，地氣以明，大地處于收容平定狀態(tài)的季節(jié)，天氣開(kāi)始變得涼爽干燥，可以選擇溫潤(rùn)一點(diǎn)的食材，比如說(shuō)阿膠，因?yàn)榘⒛z是滋陰潤(rùn)燥，平時(shí)可以煲阿膠糯米粥，如果不喜歡吃甜的，還可以煲阿膠瘦肉湯也可以。百合在秋天也比較合適?！标懮贾魅谓ㄗh。

　　一到冬天，很多女生都會(huì)有手腳冰涼的現(xiàn)象。手腳冰涼的主要原因主要是冬天血液的新陳代謝減緩，低氣溫使血管收縮，血液回流能力減弱，使得手腳血液循環(huán)不暢，末稍神經(jīng)循環(huán)不好造成的。要改善手腳冰涼須補(bǔ)足氣血。陸杉主任說(shuō)，“牛肉、羊肉是這個(gè)季節(jié)最適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，例如傳統(tǒng)的當(dāng)歸羊肉湯，當(dāng)歸紅棗水既可以御寒，又有很好的滋養(yǎng)補(bǔ)血作用?！?/p>

　　至于春天，陸杉主任說(shuō)，春天為天地俱生，萬(wàn)物欣欣向榮，屬于生發(fā)的季節(jié)，最適合舒肝養(yǎng)血，枸杞子，首烏，配一點(diǎn)豬肝，不僅鮮美可口，還養(yǎng)陽(yáng)益氣、養(yǎng)血明目。到了夏天，為陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰，健脾除濕。

　　專(zhuān)家詳細(xì)資料：

　　陸杉，廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師。醫(yī)學(xué)碩士、副主任醫(yī)師。長(zhǎng)期從事婦科臨床、科研、教學(xué)工作，主持參與多項(xiàng)不孕癥研究課題，發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文多篇。

　　擅長(zhǎng)：不孕癥、子宮內(nèi)膜異位癥、子宮腫瘤、卵巢腫瘤等的中西醫(yī)結(jié)合診治及手術(shù)治療；女性輔助生殖技術(shù)；常見(jiàn)病月經(jīng)失調(diào)、盆腔炎癥的中西醫(yī)診治以及婦科各類(lèi)腹腔鏡、宮腔鏡等手術(shù)。

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