為何壓力越大體重越升？白領(lǐng)女性如何維持身材

　　鬧鐘7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)把我叫醒了，老板說(shuō)今天上午開(kāi)會(huì)，我得比往常早到。匆匆洗漱后脫下睡袍對(duì)鏡穿衣，咦，怎么回事？一個(gè)月前剛買的淡粉色收腰套裝居然嫌小了？仔細(xì)看看自己的體形，糟糕，原本輕盈苗條的身材不知何時(shí)走了樣，一向引以為傲的小蠻腰也多了不少贅肉。趕緊稱一下體重，那數(shù)字讓我瞠目結(jié)舌，才一個(gè)月，我的體重竟飆升了3公斤！我的心情郁悶到極點(diǎn)。

　　如果說(shuō)我過(guò)著悠閑自在的生活，那么發(fā)胖也情有可原，無(wú)話可說(shuō)。但是，每天忙得焦頭爛額，完全算是白領(lǐng)中的“苦領(lǐng)”了，體重卻莫名其妙地猛長(zhǎng)，能不郁悶嗎？

　　回想前陣子在公司做文秘時(shí)，盡管工作很多，但我總能化繁為簡(jiǎn)，輕松駕馭，不僅同事們說(shuō)我能干，老板也夸我是個(gè)得力助手。半個(gè)月前，公司銷售部洽談了幾份大單，老板很重視，獲知該部門缺人手后，馬上抽調(diào)公司人員，全力支持銷售部的工作。我也接到指示，暫時(shí)到銷售部幫忙。

　　第一天到銷售部報(bào)到，我就被眼前的情形“震懾”住了。銷售部幾乎每個(gè)職員都是歪著腦袋夾著電話機(jī)，一邊接聽(tīng)，一邊騰出雙手，或者在電腦鍵盤上敲打著，或者在翻閱著文件、傳真……那一瞬間，我的呼吸也受到感染似的急促起來(lái)——工作氣氛實(shí)在太緊張了。

　　為了不讓經(jīng)理和同事低估自己的能力，我馬上調(diào)整了工作狀態(tài)，打起百分之二百的精神，讓所有的神經(jīng)細(xì)胞都進(jìn)入特級(jí)備戰(zhàn)狀態(tài)。也正因?yàn)槌惺芰吮纫酝魏我环莨ぷ鞫汲林氐膲毫?，我的精神異常緊張，每天從早9點(diǎn)到晚9點(diǎn)，幾乎不停歇地忙，連吃飯也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)兒，不是叫個(gè)盒飯就是隨便吃幾塊餅干湊合。其實(shí)也根本不餓，來(lái)到銷售部后，我很快就被銷售部同事“同化”了。抽屜里存放著各種零食，以巧克力之類的甜食為主，想吃的時(shí)候就吃，特別是精神高度緊張的時(shí)候，我會(huì)一邊干活一邊吃，如果被經(jīng)理責(zé)備或工作出了錯(cuò)，我選擇的發(fā)泄方式也是大吃特吃零食。那些食物似乎對(duì)舒緩緊張的神經(jīng)十分有效，吃過(guò)后總感覺(jué)輕松許多?；蛟S吃上癮了吧，我還經(jīng)常和同事們交換零食，既吃到多種零食，也聯(lián)絡(luò)了感情，到了吃飯的時(shí)候經(jīng)常有飽脹的感覺(jué)，也就無(wú)所謂吃不吃了。

　　原本以為不規(guī)律的飲食、熬夜、四處奔走能讓體重減下來(lái)，誰(shuí)知到銷售部才一個(gè)月，我卻胖了3公斤。真想不通，我如此拼命忙碌地工作，神經(jīng)總繃得緊緊的，為什么還發(fā)胖呢？

　　醫(yī)生點(diǎn)評(píng)：引起人體肥胖的原因有很多，如遺傳、飲食、體力活動(dòng)以及其他。在全球范圍，通過(guò)不同國(guó)家、不同民族、同一國(guó)家和同一民族內(nèi)不同社會(huì)階層的對(duì)比觀察發(fā)現(xiàn)，對(duì)肥胖起決定作用的通常是能量攝入過(guò)多。

　　從故事可看出，“我”的工作壓力是大了，但實(shí)際上“我”攝食的次數(shù)和量也增加了。

　　民以食為天。在遠(yuǎn)古時(shí)代，如果人們?cè)谟邢薜幕顒?dòng)空間內(nèi)能依賴便利的條件吃到含有不同營(yíng)養(yǎng)的食物，他們就會(huì)有高度的適應(yīng)性，也更容易生存下來(lái)。口味在食物選擇中起著重要的作用，而人類先天對(duì)甜味和油脂性的食物有偏好。例如，甜的食物不僅使他們避開(kāi)毒素（通常是苦的），而且能獲得大腦和身體活動(dòng)的主要燃料——碳水化合物。不過(guò)在那個(gè)時(shí)代，肥胖不是問(wèn)題，由于營(yíng)養(yǎng)不足、食物匱乏，真正屬于肥胖范疇的可能并不是很多，肥胖者往往還被看做是有福氣的象征。唐代女性就以豐腴為美，如楊貴妃。

　　只是到了現(xiàn)在，隨著人們審美觀的改變，肥胖才真正對(duì)許多白領(lǐng)女性產(chǎn)生了困擾。根據(jù)沙赫特的肥胖和肥胖癥的內(nèi)－外部理論，有些人依賴于外部線索而飲食，如食物的色香味等，這類人稱為外在取向者，他們也容易發(fā)生肥胖；而有些人似乎更依賴于身體內(nèi)部的感覺(jué)，如低血糖、胃活動(dòng)等。從文章可以看出，“我”可能屬于外在取向者，無(wú)規(guī)律、大量地?cái)z取以巧克力為主的一類高熱量物質(zhì)。

　　心理學(xué)家認(rèn)為飲食過(guò)程中有很多心理因素，現(xiàn)在人們進(jìn)食不僅是因?yàn)轲囸I，也不僅是為了攝取熱量和營(yíng)養(yǎng)，有的時(shí)候只是為了獲得品嘗食物所帶來(lái)的愉快感。精神刺激或壓力比較大的時(shí)候，有人表現(xiàn)為吃不下飯、睡不好覺(jué)，但也有人是通過(guò)進(jìn)食的樂(lè)趣來(lái)緩解壓力、驅(qū)散種種不快的。文中的“我”顯然屬于后者。

　　同時(shí)，從進(jìn)化的角度來(lái)看，分享食物是人類的一大進(jìn)步，作為社會(huì)性動(dòng)物，人們似乎樂(lè)于用食物來(lái)建立并維持同他人的友誼，“我”也不例外。

　　以上種種原因表明，雖然“我”的工作多了，壓力大了，但同時(shí)大量攝入能量而又無(wú)暇運(yùn)動(dòng)，造成“我”在一個(gè)月內(nèi)增重3公斤也在情理之中。要解決“我”的問(wèn)題，還是要通過(guò)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，改變飲食方式等途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。

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