兒童不做小胖墩 媽媽說(shuō)要健康食品+營(yíng)養(yǎng)均衡

    5月31日，《中國(guó)0-6歲兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展報(bào)告（2012）》發(fā)布。這是衛(wèi)生部首次發(fā)布關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的發(fā)展報(bào)告。

　  數(shù)據(jù)顯示：城市農(nóng)村小胖墩均增多

　　城市小胖墩的數(shù)量也越來(lái)越多，2005年，我國(guó)城市和農(nóng)村5歲以下兒童的超重和肥胖發(fā)生率，分別為5.3%和3.9%；2010年，城市和農(nóng)村分別升至8.5%和6.5%。不僅城市地區(qū)兒童超重和肥胖問(wèn)題日益突出，農(nóng)村地區(qū)兒童超重和肥胖問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員蔭士安表示，超重和肥胖的比率增加，不僅僅是兒童，成人的比例也在增加。蔭士安說(shuō)，這是由于由過(guò)去的膳食構(gòu)成以植物性食物為主過(guò)渡到以動(dòng)物性食物為主，加上活動(dòng)量減少和現(xiàn)代交通工具的發(fā)展，眾多的因素導(dǎo)致超重和肥胖的增加。

    在這種情況下，媽媽?xiě)?yīng)該怎樣讓寶寶吃得又健康又瘦呢？健康減肥的人每天該吃什么食物？又該吃多少？想讓孩子健康減重的父母不妨參考下面的減肥食品種類(lèi)，輕松找到合適自己的減肥食品，讓燃脂效率更高喔！

　　1. 五谷根莖類(lèi)3.5 碗 => 五谷類(lèi) 3碗

　　2. 奶類(lèi) 1 杯 => 同 以低脂低糖為主

　　3. 蛋、豆、魚(yú)、肉類(lèi) 5份 => 蛋、豆、魚(yú)、肉類(lèi) 4份 （以低脂低卡的食材為主）

　　4. 蔬菜類(lèi) 1.5 碟 => 蔬菜類(lèi)+根莖類(lèi) 4-6 碟 （其中葉菜至少3份 蒸煮或快炒,拌煮為主）

　　5. 水果類(lèi) 2 個(gè) => 同

　　6. 油脂類(lèi) 2~3 湯匙=> 同 ~~~請(qǐng)注意食材烹調(diào)法，皆以低卡低脂的蒸煮或快炒,清燉為主 。

　　6大類(lèi)食物所提供營(yíng)養(yǎng)素不盡相同，減重的人，需減少總熱量時(shí)，也應(yīng)依上面均衡飲食的比例調(diào)整各種食物份量。每一大類(lèi)食物是無(wú)法互相取代的 。

　　6大類(lèi)食物代換份量表：

　　1.全榖根莖類(lèi)1碗（碗為一般家用飯碗、重量為可食重量）

　?。讲诿罪?碗（200公克）或雜糧飯1碗或米飯1碗

　?。綗崦鏃l2碗或小米稀飯2碗或麥燕粥2碗

　?。矫?、大麥、小麥、蕎麥、麥粉、麥片80公克

　?。街行陀箢^1個(gè)（220公克）或小蕃薯2個(gè)（220公克）

　　＝玉米1又1/3根（280公克）或馬鈴薯2個(gè)（360公克）

　?。饺湸箴z頭1又1/3個(gè)（100公克）或全麥土司2片（100公克）

　　2.豆魚(yú)肉蛋類(lèi)1份（重量為可食生重）

　?。近S豆（20公克）或毛豆（50公克）或黑豆（20公克）

　?。綗o(wú)糖豆?jié){1杯（260毫升）

　?。絺鹘y(tǒng)豆腐3格（80公克）或嫩豆腐半盒（140公克）或小方豆干1又1/4片（40公克）

　　＝魚(yú)（35公克）或文蛤（50公克）或白海參（100公克）

　?。饺テるu胸肉（30公克）或鴨肉、豬小里肌肉、羊肉、牛腱（35公克）

　　＝雞蛋1個(gè)（65公克購(gòu)買(mǎi)重量）

　　3.低脂乳品類(lèi)1杯（1杯＝240毫升＝1份）

　?。降椭蛎撝Ｄ?杯（240毫升）

　?。降椭蛎撝谭?湯匙（25公克）

　?。降椭槔遥ㄆ鹚荆?又3/4片（35公克）

　　4.蔬菜類(lèi)1碟（1碟＝1份，重量為可食重量）

　?。缴松忱ú缓u料）100公克

　?。街笫旌笙喈?dāng)于直徑15公分盤(pán)1碟，或約大半碗

　?。绞湛s率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等，煮熟后約占半碗

　　＝收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜、青花菜等，煮熟后約占2/3碗

　　5.水果類(lèi)1份（重量為購(gòu)買(mǎi)量）

　?。缴街瘢?20公克）或紅西瓜（365公克）或小玉西瓜（320公克）或葡萄柚（250公克）或美濃瓜（245公克）或愛(ài)文芒果、哈密瓜 （225公克）或橘柑、椪柑、木瓜、百香果（190公克）或荔枝（185公克）或蓮霧、楊桃（180公克）或圣女番茄（175公克）或草 莓、柳?。?70公克）或土芭樂(lè)（155公克）或水蜜桃（150公克）或粗梨、棗子（140公克）或青龍?zhí)O果、葡萄、龍眼（130公克）或 奇異果（125公克）或加州李（110公克）或釋迦（105公克）或香蕉（95公克）或櫻桃（85公克）或榴梿（35公克）

　　6.油脂與堅(jiān)果種子類(lèi)1份（重量為可食重量）

　?。浇婊ㄓ汀⑸忱偷雀鞣N烹調(diào)用油1茶匙（5公克）

　?。焦献?、杏仁果、開(kāi)心果、核桃仁（7公克）或南瓜子、葵瓜子、各式花生仁、黑（白）芝麻、

　　7、腰果（8公克）

　?。缴忱u2茶匙（10公克）或蛋黃醬1茶匙（5公克）