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吃對零食 減肥不發(fā)胖

2011-12-12 11:35:48      家庭醫(yī)生在線

選擇正確的零食 減肥不發(fā)胖

  零食的健康替代品

  明明知道方便面的調料包鹽分高,可很多人就是喜歡吃,這可怎么辦?別著急,高主任的秘方就是:使用蔬菜自己制作調料,替代方便面自帶的調料包,再加上一個雞蛋,就可以把方便面打造成健康的快捷早餐了。其實,只要你用心,類似的健康替代品還有很多呢!

  巧克力餅

  健康替代品:獨立包裝的巧克力全麥棒

  為什么:全麥棒比餅干的脂肪含量和熱量少得多,同時,獨立包裝易控制數(shù)量,一兩塊便足夠了。

  碳酸飲料

  健康替代品:橙味礦泉水或鮮榨果汁

  為什么:橙味礦泉水含有維生素C及葉酸,可以提供每日所需維生素C量的50%。鮮榨果汁富含鈣質和維生素D,糖含量較低。

  蘋果

  健康替代品:切片蘋果+脫脂焦糖

  為什么:將蘋果切片,同時澆一些脂肪含量低的脫脂焦糖在上面,保證營養(yǎng),且口感更好。

  炸薯條

  健康替代品:烤土豆片

  為什么:烘烤制品不含有轉脂肪,降低了患冠心病的危險。

  OL首選零食

  誰說零食是孩子們的專利,很多OL一樣對他們情有獨鐘。高主任告訴記者,吃零食并不是不良飲食習慣,只要配合健康低熱量的食物,適量吃零食不但可以減輕饑餓感,還有助于防止胰島素驟升而導致脂肪積聚。

  餅干、面包和蛋糕

  含有豐富的碳水化合物和B族維生素,是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班,沒顧上吃早餐,就應該選擇這類食品,因為它們能為大腦細胞提供能量,使人聰明,提高工作效率。

  水果

  含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,但含蛋白質、脂肪很少。經常吃不同種類的水果可增進食欲,幫助消化,治療便秘,對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食,休息時不妨吃個水果。

  奶類

  含有豐富的優(yōu)質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。酸奶不但營養(yǎng)豐富,還易于消化吸收,尤其適合乳糖不耐受者。

  很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質,但脂肪含量較高,不宜過多食用。

  可經常食用級:可每天食用

  代表食品:新鮮水果、奶、堅果、豆制品、鮮果汁

  上榜理由:低脂、低鹽、低糖

  專家點評:這類零食含有豐富的營養(yǎng)素,且糖分和脂肪的含量相對較低,適合作為日常零食。

  適當食用級:每周食用1-2次

  代表食品:黑巧克力、干果、奶片、乳酸飲料、火腿腸

  上榜理由:中等量的脂肪、糖、鹽

  專家點評:這些零食雖然含有較高的營養(yǎng)成分,但由于糖分或油脂含量偏高,因此只適宜偶爾食用。

  限制食用級:每周不超過1次

  代表食品:炸薯條、糖果、膨化食品、果脯、碳酸飲料

  上榜理由:高糖、高鹽、高脂肪

  專家點評:這類零食不僅營養(yǎng)含量少,而且糖分、鹽分和脂肪含量極高,且有些油炸的肉類中還可能含有苯并芘等致癌物質,平時應盡量避免食用。

  TIPS 每日零食譜

  10:00:牛奶、豆?jié){、全麥餅干

  早餐倉促的你這時可能會出現(xiàn)輕微的饑餓感,并影響身體和大腦的活力,因此,如果想上午精力充沛,可以適當補充些糖分低、蛋白質含量高的食物

  15:00:新鮮水果

  如果午餐吃得比較好,下午可以補充些維生素,平衡膳食結構。

  22:00:牛奶

  臨睡前喝一杯牛奶,可以保證睡眠質量。

(責任編輯:徐惠珍 )

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