古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,自古以來(lái)就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品。在營(yíng)養(yǎng)素方面,黑米也有不少的優(yōu)勢(shì)。它含有充足的碳水化合物,蛋白質(zhì)數(shù)量略低。說(shuō)到減肥,黑米是女人不可錯(cuò)過(guò)的減肥佳品。黑米如何減肥呢?今天我們就一起來(lái)看看吧!
自制黑米茶
做法:
1、取黑米400克。
2、黑米用清水洗幾遍,這樣將來(lái)沖泡出的黑米茶,才會(huì)清澈沒(méi)雜質(zhì)。
3、洗凈的黑米,一定控干水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分鐘,讓水分充分蒸發(fā)。
5、轉(zhuǎn)小火,慢慢炒到黑米開(kāi)裂,露出白色的米心,這個(gè)過(guò)程大約15~20分鐘左右。
6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。
注意:每次沖泡時(shí),記得用40克黑米,加500克滾燙的開(kāi)水,沖泡燜上10分鐘后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效:常喝黑米茶,能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,促進(jìn)血液循環(huán),改善新陳代謝。特別是女性朋友,喝些黑米茶還可以收到消溫解毒,健脾減肥的功效。
黑米粥
做法:
1、取黑米150克,赤砂糖15克。
2、黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時(shí),撈起,瀝干水分。
3、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時(shí)。
4、待粥濃稠時(shí),放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
注意:如果煮成粥的話(huà),在夏季天里,建議在吃之前預(yù)先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個(gè)晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可;
功效:吃黑米粥有潤(rùn)腸通便,改善便秘的作用以達(dá)到減肥的目的。另外,黑米粥還可補(bǔ)腎養(yǎng)血、保產(chǎn)育胎等。
黑米減肥法的注意事項(xiàng)
無(wú)論黑米減肥多有效,一種食物如果天天吃難免會(huì)食欲日益下降,任何一種食物都沒(méi)法提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。媽媽網(wǎng)百科建議在進(jìn)行黑米減肥法的時(shí)候,留意以下幾點(diǎn):
1、黑米不是黑糯米。一般來(lái)說(shuō)黑米是黑色的大米,紫米是黑色的糯米,而且黑米煮熟后口感沒(méi)有紫米黏,屬于不同的米類(lèi)。
2、黑米要煮爛。黑米如果不煮爛,它含有的一些營(yíng)養(yǎng)素則不能溶出,而且食用之后會(huì)引起急性腸胃炎。
3、最好預(yù)先浸泡一下,讓它充分吸收水分。
4、夏季要用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜。
5、黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快。
6、黑米不含有維生素C和維生素B12,也沒(méi)有維生素AD,鈣含量很是不足。
7、蔬菜烹調(diào)時(shí)只要少放油或者做成香油涼拌即可,并不會(huì)增加發(fā)胖的危險(xiǎn)。
8、吃黑米減肥的時(shí)候,最好能補(bǔ)充鈣片和其他復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素丸,甚至是一些低脂的蛋白質(zhì)食品。
8、吃黑米粥減肥,建議補(bǔ)充多種蔬菜,特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜,并多做戶(hù)外活動(dòng)。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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