多吃玉米可以預(yù)防眼底黃斑

玉米如何預(yù)防黃斑？相信這是很多患有黃斑疾病的患者都不甚了解的事情，其實(shí)黃色玉米中含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些都是對(duì)預(yù)防黃斑疾病時(shí)非常有好處的，但是白色玉米中是不含這些物質(zhì)的，因此請(qǐng)患者不要食用。下面就來(lái)為大家具體介紹一下玉米為何會(huì)預(yù)防黃斑疾病。

玉米可以預(yù)防黃斑？

老年黃斑變性為黃斑區(qū)結(jié)構(gòu)的衰老性改變。主要表現(xiàn)為視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞對(duì)視細(xì)胞外節(jié)盤(pán)膜吞噬消化能力下降，結(jié)果使未被完全消化的盤(pán)膜殘余小體潴留于基底部細(xì)胞原漿中，并向細(xì)胞外排出，沉積于Bruch膜，形成玻璃膜疣。由于黃斑部結(jié)構(gòu)與功能上的特殊性，此種改變更為明顯。玻璃膜疣也見(jiàn)于正常視力的老年人，但由此繼發(fā)的種種病理改變后，則導(dǎo)致黃斑部變性發(fā)生。

玉米對(duì)人類(lèi)的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營(yíng)養(yǎng)素，作用卻勝似營(yíng)養(yǎng)素，是強(qiáng)大的抗氧化苭，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

治療眼底黃斑的食療方法有哪些：

1、豬肝100-200克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿過(guò)煮，淡食，食肝飲湯。

2、枸杞子15克，雞蛋2個(gè)，棗6個(gè)。同煮，蛋熟去殼再煮片刻，吃蛋飲湯。

3、羊肝粥：將羊肝60克，去膜切片，加生蔥3根切碎，油鍋炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米開(kāi)花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。

4、女貞桑椹煎：將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調(diào)味更佳。

5、八寶雞湯：黨參10克，茯苓10克，炒白術(shù)10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，當(dāng)歸15克，川芎7.5克，用紗布袋將上8味苭裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉250克，肥母雞肉750克，洗凈，雜骨250克洗凈打碎。將豬肉、雞肉、苭袋、雜骨一同放入鍋中，加水適量，用武火燒開(kāi)，打去浮沫，加入生姜、蔥適量，用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉，待稍涼，切成條塊，分裝碗內(nèi)，并摻入苭湯，加鹽少許即成。