十字花科蔬菜可殺滅白血病癌變細(xì)胞

　　美國貝勒醫(yī)學(xué)院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中殺滅白血病癌變細(xì)胞。

　　白血病俗稱“血癌”，很多患者對現(xiàn)有療法沒有反應(yīng)，科學(xué)界一直在尋找新療法。貝勒醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)助理教授丹尼爾·拉克拉扎等人將重點(diǎn)放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能，是迄今在蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌活性最強(qiáng)的物質(zhì)之一。曾有研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜，患某些癌癥的風(fēng)險將相應(yīng)降低。

　　拉克拉扎等人在富含蘿卜硫素的環(huán)境中培育來自白血病患者的癌細(xì)胞和健康兒童的健康細(xì)胞，一段時間后，癌細(xì)胞陸續(xù)死亡，健康細(xì)胞安然無恙。在小鼠模型中，效果類似。

　　研究人員認(rèn)為，蘿卜硫素能夠進(jìn)入白血病癌細(xì)胞內(nèi)部并與某些蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而殺滅癌細(xì)胞，這種化合物將來有望成為治療白血病的聯(lián)合用藥方案之一。相關(guān)研究報告本周發(fā)表在美國《公共科學(xué)圖書館·綜合卷》上。

　　不過研究人員也提醒說，實(shí)驗(yàn)中所用的是濃縮、提純的蘿卜硫素，與西蘭花等十字花科蔬菜中天然存在的蘿卜硫素在含量等方面有所不同，因此多吃十字花科蔬菜盡管有益健康，卻不一定能達(dá)到與實(shí)驗(yàn)同樣的效果。

　　白血病的飲食？

　　1、患者需攝入大量的蛋白質(zhì)

　　白血病患者應(yīng)攝入高蛋白飲食，特別是多選用一些質(zhì)量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質(zhì)，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內(nèi)臟、豆腐、豆腐腦、腐竹、豆?jié){等。以補(bǔ)充身體對蛋白質(zhì)的需要。

　　2、白血病患者必須供給充足的維生素和水

　　研究證明白血病患者必須多吃富含維生素C的蔬菜和水果，這些可以阻止癌細(xì)胞生成擴(kuò)散。攝入大量維生素C，還能增強(qiáng)機(jī)體的局部基質(zhì)抵抗力和全身免疫功能，從而達(dá)到控制和治療癌癥的目的。

　　3、給患者供給富含鐵質(zhì)的食物

　　白血病是一種血液性疾病，主要的表現(xiàn)就是貧血、出血、發(fā)熱，在藥物治療的同時，可適當(dāng)給患者增加一些富含鐵的和具有補(bǔ)血、生血和活血作用的食物。

　　4、白血病患者要多餐少食

　　白血病患者，尤其在化療過程中，消化系統(tǒng)往往會出現(xiàn)諸多反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，此時可采取少食多餐的進(jìn)食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養(yǎng)豐富的食品。

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