警惕！五種“毒水”常喝或可致癌

　　有關(guān)資料表明，常飲用這三種水或用這種水熬稀飯會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身段生長(zhǎng)發(fā)育。那么到底是哪三種水呢？

　　一、老化水俗稱“去世水”：

　　老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，另有電熱水器中重復(fù)煮沸的水，也便是永劫間貯存不動(dòng)的水。這種水因煮過(guò)久，水垢通常隨水進(jìn)入人體，中老年人則會(huì)加速衰老，許多地方食管癌的早期晚期癥狀、胃癌的癥狀發(fā)病率日益增高，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。

　　二、千沸水：

　　千沸水便是在爐上沸騰了一夜或很永劫間的水。生存中人們通常敷衍一些細(xì)節(jié)，常飲這種水，據(jù)醫(yī)學(xué)家們大概與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。久飲這種水，小編報(bào)告您這幾種水千萬(wàn)不能喝。

　　三、蒸鍋水：

　　蒸鍋水便是蒸饅頭等剩鍋水；如鈣、鎂等重金屬因素和亞硝酸鹽含量很高，有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，亞硝酸鹽濃度很高。會(huì)滋擾人的胃腸結(jié)果，以致殞命，在口渴時(shí)不顧及水質(zhì)怎樣見(jiàn)水就喝。緊急者會(huì)昏迷驚厥，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血體系病變。特別是顛末多次重復(fù)利用的蒸鍋水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)。水中不揮發(fā)性物質(zhì)，以致引起早衰；出現(xiàn)臨時(shí)腹瀉、腹脹；你還會(huì)喝嗎？

　　如此說(shuō)來(lái)，開水也是不可隨便亂喝的，而防治開水污染的方法很簡(jiǎn)單：堅(jiān)決杜絕開水的重復(fù)利用，重復(fù)煮沸。具體有以下幾點(diǎn)：

　　1.在爐灶上燒了一整夜或很長(zhǎng)時(shí)間，飲用時(shí)已經(jīng)是不冷不熱的開水。

　　2.自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開水。

　　3.經(jīng)過(guò)多次反復(fù)煮沸的殘留開水。

　　4.盛在保溫瓶中已非是當(dāng)天的水。

　　5.蒸過(guò)飯肉等食物的剩開水。

　　此外，專家還提醒人們，涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會(huì)失去生物活性，從而失去很多特殊功能。

　　怎樣喝水安全？

　　自己燒 水開了再煮三分鐘

　　自己燒水喝，既方便又省錢，但美中不足的是，燒的水總有股味兒，還要長(zhǎng)期跟水垢“作斗爭(zhēng)”。

　　自來(lái)水每燒開一次，就會(huì)為壺底、壺壁上結(jié)的水垢出一份力，倒在杯子里，上面還會(huì)漂著一層白沫，喝起來(lái)也有股“怪味”，尤其在北方更常見(jiàn)。其實(shí)，這都是水里含有過(guò)多鈣鎂離子搗得鬼，這種水礦物質(zhì)含量較高，被人們形象地稱為“硬水”。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類，對(duì)人體沒(méi)有危害。但如果水壺里結(jié)了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物質(zhì)，最好定期清除。清除水垢，使用物理方法比較有效，即先把壺?zé)?，看到水垢發(fā)干發(fā)白，迅速灌入涼水，由于熱脹冷縮的原理，水垢會(huì)大量脫落。也可以試試化學(xué)方法——用酸性物質(zhì)溶解，比如先給壺里加點(diǎn)白醋，再倒入多半壺水，燒開后放20分鐘，用軟布擦拭即可。如果嫌麻煩，不妨試試著名美食專家文怡在超市淘的寶貝——“水堿濾片”，可以起到除垢和消除異味的雙重作用，“如果還是覺(jué)得水有異味，可以放片檸檬進(jìn)去，或泡茶喝?！?/P>

　　要想燒的水口感更好、水質(zhì)更安全，不要將自來(lái)水接出來(lái)后馬上就燒，先放一會(huì)。水快開時(shí)把蓋子打開，水開后等兩三分鐘再熄火，能讓水里的有害物質(zhì)有效揮發(fā)掉。

　　飲水機(jī) 兩個(gè)月洗一次

　　自來(lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾飲水機(jī)的加工，口感提升了不少，而有的人圖省事，干脆直接喝桶裝水。不管是哪一種，想要長(zhǎng)期保持水質(zhì)健康，定期清洗飲水機(jī)是最重要的環(huán)節(jié)。

　　“目前市場(chǎng)的飲水機(jī)在電器安全方面有證可依，但在衛(wèi)生安全方面是缺失的。”中國(guó)家電研究院國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合檢驗(yàn)部主任魯建國(guó)指出，因此在購(gòu)買時(shí)就得把好關(guān)，一定要選擇正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，必須定期清洗飲水機(jī)。

　　過(guò)濾型飲水機(jī)的清潔主要在過(guò)濾器，用得時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)積攢很多細(xì)菌和微生物，甚至還會(huì)長(zhǎng)出“青苔”，最好每?jī)扇齻€(gè)月就清洗一次?！耙话悴唤ㄗh自己拆卸清洗，應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)操作，否則很容易損壞電路，導(dǎo)致飲水機(jī)罷工，還會(huì)造成用電安全隱患?！濒斀▏?guó)說(shuō)，如果你家的飲水機(jī)可以將整個(gè)過(guò)濾器卸下來(lái)，必須按照說(shuō)明書操作，用清水反復(fù)沖洗干凈。濾芯一般1—2年更換一次。

　　桶裝水飲水機(jī)清洗的關(guān)鍵是水桶與機(jī)器接觸的部位。清洗時(shí)，先拿掉水桶，放空機(jī)儲(chǔ)水槽的剩水，用中性清洗劑將其擦凈，然后再給里面放滿水，加入專用消毒劑，浸泡一會(huì)再排干凈，然后倒入清水反復(fù)沖洗，直到放出的水沒(méi)有異味才行。

　　另外，無(wú)論哪種飲水機(jī)，每次清洗時(shí)，機(jī)身表面、進(jìn)水口、出水口和積水托盤也要記得清洗、消毒。

　　桶裝水 最好喝熱的

　　桶裝水越來(lái)越多地出現(xiàn)在人們生活中，使用時(shí)需要注意以下三點(diǎn)。

　　純凈水配白開水。最常見(jiàn)的桶裝水為純凈水和礦泉水，雖說(shuō)純凈水中的雜質(zhì)和污染物已被去除，但這種水不能長(zhǎng)期喝。因?yàn)樵趯?duì)水進(jìn)行純凈處理的同時(shí)，把水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素也去除了，尤其不適合老人和孩子喝。研究表明，兒童和老人身體中鈣的需求量30%來(lái)自水，長(zhǎng)期喝純凈水，這部分鈣的吸收就不夠了，而體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會(huì)隨著純水的代謝，排出體外。最好的辦法是純凈水配著白開水或礦泉水喝，可滿足人體對(duì)礦物質(zhì)的需求。

　　一周內(nèi)要喝完。桶裝水出水的原理是通過(guò)空氣壓力取水，每放出一升的水，必定有相應(yīng)一升體積的空氣夾帶著細(xì)菌和塵埃進(jìn)入機(jī)體中。每次換水時(shí)，會(huì)有一部分水殘留在出水槽里，也會(huì)產(chǎn)生大量微生物。因此，安全起見(jiàn)，桶裝水最好一周內(nèi)喝完。如果家里人少，可用小一點(diǎn)的桶。

　　最好喝熱的。由于現(xiàn)在桶裝水的質(zhì)量參差不齊，對(duì)水桶的清潔消毒不嚴(yán)格，使原本安全的水變得不安全。因此，喝桶裝水最好燒開了再喝，購(gòu)買時(shí)也要選擇大品牌。

　　熱水器里的水不能喝

　　有的人圖方便，經(jīng)常會(huì)用熱水器里的水燒水、做飯，這種做法非常不可取。因?yàn)檫M(jìn)入熱水器的自來(lái)水會(huì)受到管網(wǎng)的二次污染。其次，熱水器里的水反復(fù)加熱，水里起到消毒作用的氯會(huì)減少，給儲(chǔ)水箱和管道里的微生物、細(xì)菌生長(zhǎng)提供了有利條件。另外，現(xiàn)在不少小區(qū)都是統(tǒng)一供應(yīng)熱水，這些公用熱水大多是提供給居民洗澡用的，沒(méi)有達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，燒水、做飯最好別用。

　　早起先給龍頭放水

　　停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來(lái)水，可能會(huì)受到金屬管壁和附著細(xì)菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水(可用來(lái)沖馬桶、擦地等)后再用。新裝修或經(jīng)常不在家的房子，尤其要注意。

　　電熱水壺選不銹鋼的

　　電熱水壺?zé)奖憧旖荩x擇和使用也需要注意。首先要買質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，最好選用不銹鋼材質(zhì)的，燒水更安全。第二，用電熱水壺?zé)欢ㄒS時(shí)喝隨時(shí)加水，因?yàn)槠錅囟冉档偷揭欢ǔ潭?，就?huì)自動(dòng)加熱，一壺水反復(fù)加熱，水質(zhì)就不會(huì)太好。

　　容器對(duì)水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質(zhì)遇熱后也易溶解出來(lái)藥。

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