食道癌四大問(wèn) 防食道癌日常要注意飲食

　　哪個(gè)年齡段的人最易患食道癌？據(jù)悉，每年，全世界約有30萬(wàn)人次因患食道癌死亡，其中在中國(guó)，食道癌死亡者的人數(shù)約為15萬(wàn)，占全部惡性腫瘤死亡近四分之一，嚴(yán)重威脅了國(guó)民的生命健康。專家表示，我國(guó)是食管癌的高發(fā)區(qū)，其發(fā)病有一定的地域聚集性，也有一定的年齡集中性。

　　食道癌高發(fā)于哪個(gè)年齡階段？

　　據(jù)介紹，從以往的臨床資料來(lái)看，食管癌多青睞于中老年人，在30歲以前發(fā)病率很低，但到了30歲以后，會(huì)隨年齡的不斷增加，其發(fā)病率也會(huì)不斷增高。而在我國(guó)，食管癌患者平均年齡為63歲，在50歲以后有80%的患者發(fā)病，且男性的發(fā)病率高于女性，這點(diǎn)國(guó)內(nèi)外大致相同。同時(shí)，我國(guó)的性別比例約為20：1。高發(fā)區(qū)男女比例差別小，低發(fā)區(qū)男女比例差別就大了。

　　食管癌的發(fā)病率與地域環(huán)境有關(guān)

　　有資料證明，不同的民族，食管癌的發(fā)病率差別也很大，這是由于生活習(xí)慣的不同造成的。比如，亞洲的中國(guó)人和日本人的食管癌發(fā)病率就高于歐洲人和美國(guó)人。而在我國(guó)少數(shù)民族中，食管癌死亡率以哈薩克族為最高(39.27/10萬(wàn))，苗族最低(1.09/10萬(wàn))，兩者相差35倍。這就是因?yàn)槲覈?guó)某些區(qū)域喜食腌制食品等長(zhǎng)年累月對(duì)他們的食管造成了極大傷害，因此形成了食道癌。

　　食道癌的潛伏期有多長(zhǎng)？

　　看了第一則內(nèi)容，或許很多人都會(huì)認(rèn)為食道癌是傾向圍繞中老年人，但是王強(qiáng) 主任表示，雖然此病是中老年群體的常見(jiàn)癌癥，但千萬(wàn)不能片面的認(rèn)為預(yù)防食管癌是中老年人的事！由于一般癌癥的潛伏期長(zhǎng)達(dá)10~20年，所以年輕時(shí)更要警惕。事實(shí)上，由于近年來(lái)年輕人的壓力日益增大，飲食生活習(xí)慣越來(lái)越不規(guī)律，導(dǎo)致他們也稱了食管癌的敏感群體！

　　食管癌應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防？

　　專家給出以下6種科學(xué)飲食預(yù)防食道癌方法

　?、啪S持營(yíng)養(yǎng)均衡

　?、扑幬镱A(yù)防

　　患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C，應(yīng)遵循醫(yī)師指導(dǎo)進(jìn)行藥物預(yù)防。

　?、欠e極治療食管疾病

　　患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。

　?、忍岢嫴?/P>

　　要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時(shí)則不或慎飲。

　　⑸少吃刺激性食物

　　食管是一切飲食經(jīng)過(guò)的器官，食物在食管內(nèi)成團(tuán)，有序進(jìn)入胃內(nèi)消化。要細(xì)嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合后，能促進(jìn)消化，水解淀粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物，增強(qiáng)味覺(jué);粘蛋白能潤(rùn)滑食物，便于吞咽;中和有毒物質(zhì)和殺菌。

　　狼吞虎咽會(huì)使食管受損。不吃過(guò)熱、過(guò)硬和刺激性強(qiáng)的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會(huì)被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生?？谇蝗魏尾∽兌紝?duì)消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

　?、示芙^致癌食物

　　亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚(yú)咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來(lái)水也要防被污染，否則也會(huì)致癌。不吸煙。

　　吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

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