13條防癌“軍規(guī)”助你擊退癌癥

　　大部分癌組織并不是一夕之間無(wú)緣無(wú)故長(zhǎng)出來(lái)的。癌癥的形成一般都是十幾年甚至幾十年的健康惡化過(guò)程的最終結(jié)果，因此，只要在你的日常生活中注意養(yǎng)成良好的生活方式，就能明顯降低罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　防癌軍規(guī)一：不吃發(fā)霉的糧食及制品。

　　花生、大豆、米、面粉發(fā)霉后，可產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，可致肝癌、胃癌等。

　　防癌軍規(guī)二：不吃熏、腌制食物，如熏魚(yú)、咸肉、腌咸菜等。

　　因?yàn)檫@些食物可產(chǎn)生致癌物——亞硝酸鹽。

　　防癌軍規(guī)三：不吃過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)焦的食物，不喝過(guò)燙的水；炒菜油溫不能太高，盡量少用煎炸、油炸的烹調(diào)方法。

　　煙熏、火烤、燒焦、油炸的食品中，會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳香烴類(lèi)致癌物，其中典型代表是苯并芘，苯并芘有強(qiáng)烈的致癌性，它的化學(xué)性能穩(wěn)定，在烹調(diào)中不易被破壞。苯并芘可致胃癌、腺體癌、血癌等。而魚(yú)、肉等食品用火燒烤時(shí)，在高溫(大于400℃)下可使其所含蛋白質(zhì)、氨基酸分解產(chǎn)生多環(huán)芳香烴類(lèi)致癌物。例如烤羊肉串中的3、4苯并芘是羊肉在烘烤時(shí)，脂肪滴在高溫下燃燒所產(chǎn)生。3、4苯并芘是國(guó)際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)之一，能引起皮膚癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌癥。油炸食品煎炸過(guò)焦后產(chǎn)生多環(huán)芳香烴；油煎餅、炸油條等多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物；煙熏食品，如熏肉、熏魚(yú)等也含有苯并芘。

　　防癌軍規(guī)四：多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過(guò)飽，控制脂肪的攝入量。

　　高脂肪膳食會(huì)促進(jìn)結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生，脂肪攝入量與該兩種癌的發(fā)病率及死亡率呈正相關(guān)。

　　防癌軍規(guī)五：少吃被農(nóng)藥污染的蔬果和其它食物。

　　近20年來(lái)癌癥高發(fā)，農(nóng)藥是禍?zhǔn)字?。然而，誰(shuí)也不知道自己吃的東西是不是被農(nóng)藥污染了，因此，這里向大家介紹一些食用前的處理方法，可以減少農(nóng)藥毒害。

　　一是去皮：除去谷物外殼、水果果皮、根莖類(lèi)蔬菜的外葉，可減少40%～90%的農(nóng)藥殘留。

　　二是水洗：洗最好以單次大量的清水沖洗，借水的沖力，把殘留在蔬果表面上的農(nóng)藥沖掉。水中添加清潔劑或其他物質(zhì)?？商岣邭埩艮r(nóng)藥的清洗率，如水中加入稀鹽可以減少蔬果上砷的殘留。這里強(qiáng)調(diào)的是用流水洗，這樣才能清洗得更干凈。

　　三是水煮：蔬菜在水煮過(guò)程中，可消除農(nóng)藥的殘留，一是加熱分解，二是將農(nóng)藥帶入水中，隨著水蒸氣蒸發(fā)。

　　防癌軍規(guī)六：不酗酒。

　　美國(guó)、以色列等國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，飲酒過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腫瘤惡化，而且酗酒者患癌癥的比例是普通人的兩倍。

　　有研究指出，大量飲用啤酒者患口腔癌、食道癌的危險(xiǎn)性極大，這主要是因?yàn)槠【浦衼喯醢返暮枯^多，亞硝胺的來(lái)源主要是制造啤酒的麥曲。

　　而白酒主要成分是乙醇，還含有甲醇、丙醇、丁醇、戊醇、異戊醇等雜醇及其它有毒化學(xué)物質(zhì)。這些對(duì)人體有害的醇和多種無(wú)機(jī)鹽元素溶解在酒中，當(dāng)酒精從人體內(nèi)排出時(shí)，也造成這些無(wú)機(jī)鹽元素(鉀、鈣、鎂、鐵、硒、錳、鉻、鍺等)流失，造成機(jī)體免疫功能減弱，同時(shí)也使核糖核酸中微量元素減少，癌基因乘機(jī)興風(fēng)作浪，端粒酶被激活，使癌細(xì)胞分裂增殖而發(fā)生癌癥。

　　防癌軍規(guī)七：不吸煙。

　　煙之所以會(huì)引起癌癥，最主要的原因是煙霧中所含的煙焦油。目前已知，煙焦油內(nèi)含有4000種化合物，其中至少有43種化合物會(huì)引起癌癥。吸煙的人，較大分子的煙焦油最先粘附在氣管及較前端的支氣管上，其所引起的肺癌則多屬于上皮性癌，此即為男性吸煙者常見(jiàn)的肺癌細(xì)胞形態(tài)。有些吸煙者，常喜歡將煙深深吸人肺部，如此煙焦油就會(huì)到達(dá)肺的內(nèi)側(cè)，會(huì)有較多的機(jī)會(huì)形成腺癌。由于煙焦油大分子已粘附在吸煙者氣管上，其吐出的煙中所含的煙焦油分子已較小，吸二手煙的人基本上吸入的煙焦油分子亦較小，較易到達(dá)肺內(nèi)部而產(chǎn)生腺癌，這就是為什么女性及不吸煙者得肺癌的形態(tài)多為腺癌的原因。

　　吸煙的人得肺癌的機(jī)會(huì)是不吸煙者的10倍，而吸二手煙者得肺癌的機(jī)會(huì)是不吸煙者的5倍。也就是說(shuō)吸二手煙者等于別人吸一根煙時(shí)，他也相對(duì)地吸了半根煙。吸煙者較易得肺癌，多屬上皮性癌，而吸二手煙者得肺癌的多屬腺癌。

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　　防癌軍規(guī)八：不要長(zhǎng)期服用可能致癌的藥物。

　　“是藥三分毒”，長(zhǎng)期吃藥的人都難免會(huì)遭遇藥物副作用這個(gè)令人頭大的問(wèn)題。醫(yī)學(xué)上將因使用藥物而引起的癌癥，稱(chēng)為藥源性癌癥。那么究竟有哪些藥物具有致癌的危險(xiǎn)呢？主要有以下幾大類(lèi)：

　　解熱鎮(zhèn)痛藥：這類(lèi)藥物如阿司匹林、氨基比林、復(fù)方阿司匹林、復(fù)方氨基比林等，如果長(zhǎng)期服用，可引起腎盂癌和膀胱癌，發(fā)病率約為9.5%。

　　氯霉素：長(zhǎng)期使用此類(lèi)藥物(包括片劑、針劑、眼藥水)，可導(dǎo)致白細(xì)胞減少，引起再生障礙性貧血并誘發(fā)急性白血病。其誘發(fā)白血病的潛伏期可長(zhǎng)達(dá)7年。

　　利血平：長(zhǎng)期服用利血平的婦女易患乳腺癌，尤其是絕經(jīng)期婦女，發(fā)病率比其他人高3倍。

　　抗腫瘤藥：服用硫唑嘌呤可誘發(fā)淋巴瘤、白血病、宮頸癌、唇鱗狀上皮癌；服用環(huán)磷酰胺可誘發(fā)膀胱癌、淋巴癌和急性白血??；百消安可誘發(fā)支氣管癌和外陰癌；長(zhǎng)期服用氨甲喋呤可誘發(fā)腎癌和乳腺癌。

　　睪丸素類(lèi)藥：長(zhǎng)期大量使用甲基睪丸酮、去氫甲基睪丸酮、庚酸睪丸酮治療再生障礙性貧血時(shí)，易引起肝細(xì)胞癌。

　　抗癲癇藥：患癲癇病并長(zhǎng)期服用苯妥英納的孕婦所生的嬰兒可能會(huì)患上神經(jīng)纖維母細(xì)胞瘤；長(zhǎng)期大量使用苯巴比妥的患者，可致惡性腦瘤。

　　已烯雌酚：長(zhǎng)時(shí)間服用此藥的孕婦，其生下的女孩將來(lái)可能會(huì)發(fā)生生殖道腺瘤；絕經(jīng)期或絕經(jīng)后的婦女使用此藥后，子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生率明顯增加；男性如每日應(yīng)用此藥0.5mg，連用數(shù)年，可發(fā)生腎上腺癌。

　　其他：土霉素、氯仿、砷化合物、煤焦油軟膏、阿霉素、保泰松、安體舒通、異煙肼、四氯化碳、亞硝酸鹽、亞硝胺類(lèi)西藥，以及花椒、藿香、冬花、石菖蒲、砒石、雄黃等中草藥，據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)有不同程度的致癌作用。

　　防癌軍規(guī)九：少上夜班。

　　2008年12月，世界衛(wèi)生組織將上夜班列為容易致癌的因素之一。有專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)后認(rèn)為上夜班易導(dǎo)致腫瘤的原因?yàn)椋荷弦拱鄷?huì)導(dǎo)致能夠抑制腫瘤的褪黑色素減少；二是由于睡眠不足，免疫功能下降；三是黑白顛倒的生活會(huì)影響內(nèi)分泌。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白班夜班交替更換，對(duì)身體影響更大。

　　防癌軍規(guī)十：裝修中需注意避免使用含致癌物質(zhì)的建筑材料。

　　裝修中不要用放射性的巖石和礦砂及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物質(zhì)的建筑材料。還要保證空氣流通，裝修完后要把室內(nèi)的各種氣味排放干凈，待通風(fēng)30天后再入住。

　　防癌軍規(guī)十一：不亂吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。

　　正常飲食可以保證的情況下，無(wú)需亂吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。身體健康的人或無(wú)虛征的患者，千萬(wàn)不要隨意服用補(bǔ)藥。即使是體質(zhì)虛弱者，也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)各人的具體情況恰當(dāng)選用。

　　防癌軍規(guī)十二：營(yíng)造和諧的家庭環(huán)境。

　　一項(xiàng)新研究顯示，幸福婚姻生活有助于抵抗癌癥。挪威奧斯陸大學(xué)研究人員在40年間，對(duì)44.15萬(wàn)名男女進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，這些人曾在1970年至2007年期間被診斷出分別患有13種常見(jiàn)的癌癥。研究人員將他們的生活狀態(tài)分為已婚、未婚、離婚、喪偶四種類(lèi)型，并綜合考慮年齡、受教育程度、腫瘤位置、診斷時(shí)間和疾病發(fā)展階段等死亡風(fēng)險(xiǎn)因素，結(jié)果顯示，從未結(jié)婚的男性患癌癥病死率比已婚男性高35%，而未婚女性的癌癥病死率比已婚女性高22%。

　　防癌軍規(guī)十三：早期發(fā)現(xiàn)身體的不良征兆。

　　世界衛(wèi)生組織專(zhuān)家提出了惡性腫瘤的“十個(gè)”早期征兆提醒公眾注意，比如身體出現(xiàn)硬結(jié)或腫塊、食道有異物感、持續(xù)性消化不良、干咳或痰中帶血、原因不明的大便帶血、無(wú)痛性血尿、不規(guī)則陰道出血、久治不愈的潰瘍、原因不明的體重減輕或低熱等都是癌癥的早期信號(hào)，如果發(fā)生這些癥狀應(yīng)高度警惕，立刻檢查治療。