喝茶到底防癌還是致癌？這樣喝茶的人最后都得了癌癥

在中國(guó)這個(gè)文化大國(guó)，其中的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并逐漸傳播到了世界各地。只要一提起中國(guó)的飲食，茶葉就無法被人忽略。而中國(guó)人民也尤愛喝茶，幾乎何時(shí)何地都喜歡喝上一杯熱騰騰的茶。為什么國(guó)人如何喜愛喝茶？個(gè)中緣由，相信大家也都知道，茶葉中富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以很好地保持人體健康，甚至能起到防癌的作用。再加上茶葉和喝茶也是好些地域文化的代表，因此喝茶極為受人推崇。

但是隨著生活水平的提高以及人們探索欲望的增強(qiáng)，關(guān)于喝茶的作用，卻有了不一樣的說法。有人認(rèn)為喝茶會(huì)致癌！這種說法可信嗎？喝茶到底防癌還是致癌呢？下面，讓我們來一探究竟。

喝茶到底防癌還是致癌？

茶葉對(duì)人體健康有什么好處？因?yàn)椴枞~中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分和多種化學(xué)成分，這些化學(xué)成分包括蛋白質(zhì)、多酚類、茶氨酸等，它們能在一定程度上對(duì)人體健康起到保護(hù)和促進(jìn)作用。

而且據(jù)調(diào)查研究表明，常喝綠茶的人，其患食管癌的機(jī)率可降低50%、胰腺癌和直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%、胃癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低20-30%以及結(jié)腸癌減少20%。

不僅如此，還有研究報(bào)道，不管是哪一種茶葉，對(duì)于動(dòng)物的化學(xué)致癌或移植性腫瘤，都有不同程度的預(yù)防作用。而且飲用各種茶都能降低吸煙所導(dǎo)致的氧化損傷和DNA損傷。由此可見，喝茶是能起到防癌作用的。

這樣喝茶當(dāng)心癌癥找上門

雖然大量的研究表明，喝茶可起到防癌的作用。但是喝茶致癌的說法也并非空穴來風(fēng)。因?yàn)楹炔桦m好，但不正確的喝茶方式也會(huì)起到反作用。如果大家希望通過喝茶來防癌，那就得注意了，喝茶時(shí)千萬別犯以下三個(gè)錯(cuò)誤。

1.水溫過高

伊朗研究人員曾研究表明，每天喝一杯熱茶，容易增加食道癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。而且一旦飲用水溫超過70℃的茶，其發(fā)生食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加8倍。若茶水倒出后在2分鐘內(nèi)就喝完，罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比等4分鐘后再喝上升5倍左右。

2.喝隔夜茶

所謂的隔夜茶并非只是指放過一晚上的茶，而是指茶葉泡好后放置時(shí)間過長(zhǎng)。茶水放得太久，易造成茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。而且茶葉中的鞣酸易刺激胃部，如果常年喝久置的茶水，不但無法增加營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)對(duì)身體有害。

3.農(nóng)藥殘留

茶葉若殘留農(nóng)藥，同樣也不利于健康。不少茶友在選購(gòu)茶葉時(shí)，會(huì)顯得有些隨意，認(rèn)為只要是茶葉，都能對(duì)健康起到保護(hù)作用，其實(shí)不然。茶友在選購(gòu)茶葉時(shí)，應(yīng)盡量選購(gòu)有機(jī)茶葉或到正宗、大型的茶葉專門店去購(gòu)買，較為安全。