飲食預(yù)防胃癌最有效 遠(yuǎn)離胃癌的飲食習(xí)慣

胃癌想要預(yù)防就應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，因為飲食習(xí)慣往往是造成胃癌發(fā)生的最主要原因。怎樣的飲食習(xí)慣才能夠真正的預(yù)防胃癌呢？在這里，為大家總結(jié)一下預(yù)防胃癌應(yīng)該要有的以及應(yīng)該避免的飲食習(xí)慣都是怎樣的吧。

預(yù)防胃癌應(yīng)該怎么吃

新鮮蔬菜和水果。大量食用新鮮蔬菜和水果可降低胃癌發(fā)生，其含大量的β-胡蘿卜素、維生素C和E等。比如卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、洋蔥、柑橘等。

多吃天然新鮮的食物，避免過于粗糙的食物。維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風(fēng)險。

豆制品、牛奶。國內(nèi)外大量調(diào)查均表明，牛奶、豆制品、鮮魚、鮮肉、蛋對胃黏膜有保護(hù)作用。

食物清淡，低鹽少調(diào)料，忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。高鹽飲食會增加胃酸分泌，且會增加胃癌風(fēng)險。我們的胃很嬌嫩，如果反復(fù)強(qiáng)烈地刺激它，經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，黏膜血管會急劇收縮或擴(kuò)張，對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地?fù)p傷、修復(fù)過程中，就容易引發(fā)癌變。

與此同時，預(yù)防胃癌應(yīng)該要避免的飲食習(xí)慣又是怎樣的呢？

預(yù)防胃癌需遠(yuǎn)離的飲食習(xí)慣

三餐不定、壓力過大、喜食煙熏、吃得太燙可致癌。有調(diào)查顯示，經(jīng)常三餐不定時者發(fā)生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進(jìn)食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用，則患胃癌的相對危險性更高。張曄說，胃是一個習(xí)慣遵守"時間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經(jīng)常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規(guī)律，讓胃癌發(fā)病有了"良好"的土壤。

吃得過飽。我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕。”從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。

經(jīng)常吃夜宵，胃癌風(fēng)險高。忙了一整天，晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的習(xí)慣。但日本東京大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2—3天就要再生一次。而這一再生過程，一般是在夜間胃腸道休息時進(jìn)行。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃黏膜就不能得到及時修復(fù)。

邊走邊吃、邊看邊吃消化不良。為了節(jié)省時間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會讓胃很不舒服。"消化"是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時人體處于運動中，會大大分流了胃腸道的"電力供應(yīng)"，必定會影響到它的正常消化功能，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。同理，邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃"爭奪"了血液，也會造成消化不良。

飲酒過多超量。從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。

預(yù)防胃癌，良好的飲食習(xí)慣是必不可少的。