黃芪泡水好處多 黃芪還可以怎么吃

黃芪，和枸杞一樣，是常見(jiàn)的一味中藥，在民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜。可見(jiàn)黃芪泡水喝，對(duì)我們的身體有諸多好處。那么黃芪泡水喝到底有什么好處呢？黃芪除了泡水還有其他吃法嗎？

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在之前家庭醫(yī)生在線的采訪中表示黃芪又稱(chēng)小人參，是補(bǔ)氣良藥，其主要補(bǔ)的是脾肺之氣，比較溫和，功效卻很強(qiáng)大。

除了補(bǔ)氣之外，黃芪還有幾個(gè)用處：

1、可以擴(kuò)張血管、降血壓，預(yù)防中風(fēng)。

2、能夠固表止汗，增強(qiáng)抵抗力，由此可以預(yù)防感冒。

3、利尿消腫，能調(diào)理腎炎、水腫，對(duì)于水腫性虛胖有一定的減肥效果。

4、托毒生肌，吃黃芪對(duì)于皮膚上經(jīng)久不愈的瘡或潰瘍，有促使膿毒排出，促進(jìn)傷口愈合的作用。

黃芪可解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心氣、益腎氣、補(bǔ)肝虛；對(duì)于手術(shù)后、體質(zhì)較虛、一動(dòng)就出汗，肺活量比較小，甚至內(nèi)臟下垂的人等中氣不足人有一定的保健作用，還適用于因大病初愈，或是長(zhǎng)期吃素，造成氣血不足的人。不過(guò)急性病、感冒或身體有實(shí)熱的時(shí)候不要用黃芪，陰虛，例如經(jīng)常手足心熱、口咽干燥、潮熱盜汗的人也不要用。

雖然黃芪泡水好處多，但是泡水的味道很多人都接受不了。那么黃芪除了泡水，還可以怎么吃呢？怎么吃黃芪可以美味又健康呢？

1、熟地黃芪羊肉湯

主料：白芍、熟地、黃芪、生姜、當(dāng)歸、羊肉。

做法：羊肉洗凈切塊，用開(kāi)水滾過(guò)；再將紅棗去核，當(dāng)歸切片，以及清洗白芍、熟地、黃芪、生姜。最后把所有材料放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開(kāi)后，改文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)色養(yǎng)顏，補(bǔ)氣升陽(yáng)固表，雙補(bǔ)氣血，健脾益胃，補(bǔ)虛。

2、黃芪玉竹煲兔肉

主料：黃芪、玉竹，兔肉。

做法：兔肉切塊處理下鍋，加入黃芪，玉竹，最后加水煮熟，鹽調(diào)味服食。

功效：可治氣虛便秘，補(bǔ)氣潤(rùn)腸。

3、黃芪枸杞瘦肉湯。

主料：豬瘦肉、黃芪、枸杞、生姜2片

做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、瘦肉洗凈，切塊，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水適量，加蓋隔水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。

功效：可以利尿解毒，解決氣虛乏力、中氣下陷等癥狀，枸杞還可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。