它是一種未成熟全脂奶酪,質(zhì)地細膩口味柔和。因同樣不需要醞釀的過程,算是一種“新鮮乳酪”。還摻入了鮮奶油(cream)或鮮奶油和牛乳的混合物,所以稱為Cream Cheese;奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。
除了做為料理材料之外,最好也能宜接品嘗其原味,可搭配果醬、蜂蜜、水果或添加各種西洋香草、洋蔥等.
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項目 | 單位 | 每100克 | 營養(yǎng)價值參考值% |
---|---|---|---|
鈉 | per 100 g | 1599.00mg | |
蛋白質(zhì) | per 100 g | 14.50g | |
碳水化合物(糖類) | per 100 g | 5.60g | |
鈣 | per 100 g | 436.00mg | |
脂肪 | per 100 g | 29.00g |