南瓜――選取優(yōu)質(zhì)南瓜粉和粉心面粉為原料,多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。專家建議,給孩子增加含有豐富維 A、維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使寶寶生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)?!浞揭罁?jù)’近年來,兒童營養(yǎng)狀況不盡如人意,幼兒,學齡兒童普遍缺乏微量營養(yǎng)素,如鈣、鐵、鋅、以及維生素C、B1、B2等,據(jù)最近公布的全國營養(yǎng)與健康數(shù)據(jù)顯示,2歲以內(nèi)嬰幼兒的貧血患病率是24.2%,5歲以下兒童的生長遲緩率為14.3%,兒童低體重率為7.8% 。
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