孕媽媽四款補(bǔ)血菜譜

　　如果準(zhǔn)媽媽有頭暈眼花乏力的情況，尤其是坐著突然站起來(lái)的時(shí)候，兩眼發(fā)黑，或是眼冒金星，那多數(shù)就是貧血了。對(duì)于健康的成年女性，血紅蛋白低于 110g/L可以診斷為貧血，而對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，由于妊娠的血容量增加的緣故，血液會(huì)相對(duì)稀釋?zhuān)虼酥灰陀?00g/L就可以診斷為貧血。

　　準(zhǔn)媽媽貧血癥狀

　　1、經(jīng)常感覺(jué)疲勞，即使活動(dòng)不多也會(huì)感覺(jué)渾身乏力。

　　2、偶爾會(huì)感覺(jué)頭暈。

　　3、臉色蒼白。

　　4、指甲變薄，而且容易折斷。

　　5、呼吸困難。

　　6、心悸。

　　7、胸口疼痛。

　　4款補(bǔ)血菜譜

　　美味紅白豆腐

　　把鮮豆腐切成1厘米見(jiàn)方的丁，放入沸水鍋里焯一下;洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成細(xì)絲，冬筍切成片;把油倒入旺火燒熱的鍋里燒至六 成熱，先放蔥段炒出香味，再放入香湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉細(xì)絲、冬筍片;加入醬油、白糖、精鹽燒沸后，用淀粉勾芡，淋上些許香油，撒上白胡椒粉即可裝 盤(pán)。

　　豬肝炒黃瓜

　　先將豬肝洗凈切成薄片，用適量細(xì)團(tuán)粉、精鹽漿勻;洗凈黃瓜切成片，木耳擇洗凈后切塊;燒熱的炒鍋倒入植物油，九成熱時(shí)放入肝片，并用筷子輕輕攪散， 八成熟時(shí)撈出瀝凈油;把鍋放回旺火上，倒入50g植物油，待熱后放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍微炒幾下;將豬肝倒入鍋里，放適量醬油、精鹽、白糖等，用 芡粉勾芡，翻炒幾下即可出鍋。

　　蘆筍汁阿膠牛奶

　　先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁100ml，備用。去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　香菇紅棗

　　取水發(fā)香菇20g，紅棗20枚，雞肉(或豬瘦肉)150g，加姜末、蔥末、細(xì)鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟。

　　孕期貧血5招防治：缺鐵性貧血的預(yù)防比治療更重要，準(zhǔn)媽媽要在日常生活中做好以下幾點(diǎn)。

　　1、多吃富鐵食物

　　經(jīng)常吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，如肝、心等，還有紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等，動(dòng)物的血，這些食物的含鐵量高，而且主要成分是血紅素鐵(或肌紅素鐵)，與人 體中的成分接近，因而最易吸收。吃這些食物比吃抗貧血藥更好，因?yàn)榇蠖鄶?shù)抗貧血藥都會(huì)使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、胃痛等胃腸道副作用。

　　2、多吃有助于鐵吸收的食物

　　水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜(尤其是深色蔬菜)。

　　3、做菜多用鐵炊具烹調(diào)

　　做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

　　4、多吃富葉酸食物

　　從孕前3個(gè)月開(kāi)始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過(guò)高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

　　做好每一次產(chǎn)前檢查，至少要在妊娠的中期和后期檢查兩次血色素，多次反復(fù)化驗(yàn)血能夠及早發(fā)現(xiàn)貧血，采取相應(yīng)措施糾正貧血。 Tip：準(zhǔn)媽媽如有牙齦出血、痔瘡出血或鼻出血等失血現(xiàn)象，即使每次的出血量很少，但長(zhǎng)期的慢性失血也會(huì)引起血色素的下降，應(yīng)及時(shí)到相應(yīng)的科室就診，積極治療，不能認(rèn)為這是懷孕的常見(jiàn)情況就不加理會(huì)。 準(zhǔn)媽媽一旦出現(xiàn)缺鐵性貧血，就一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受鐵劑的治療，口服或肌注。若貧血嚴(yán)重者且已臨產(chǎn)，必要時(shí)還應(yīng)輸血治療。