孩子能吃海參嗎 孩子吃海參注意事項要知道

海參含有豐富的氨基酸，溫補(bǔ)同時又能提高免疫力。那么孩子能吃海參嗎？吃海參有哪些禁忌和注意事項？

孩子能吃海參嗎

孩子吃海參可以補(bǔ)充腦黃金DHA，建議體質(zhì)病弱的兒童可以長期食用海參，每兩天食用一個海參，可以增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)身體發(fā)育。

對體虛多病的兒童尤其是肺、脾、腎三臟的功能相對不足，對外界氣候變化適應(yīng)能力差，易患呼吸道疾??；脾氣不足，飲食稍有不慎，便會引起消化不良、厭食、腹瀉、腎氣不足，容易出現(xiàn)遺尿等疾病的兒童，海參最能充分發(fā)揮滋補(bǔ)潛質(zhì)。

孩子可以吃海參，但低年齡段的兒童，我們不建議服用。對于年紀(jì)較小的兒童來說，微量元素和蛋白質(zhì)含量比較高的海參，可能存在消化不良的問題，也會有過敏的危險。對于體虛的兒童，海參當(dāng)然是有用的，可以適量地補(bǔ)充。而對于身體健康，年齡過小的兒童，海參就沒有那么大的作用了。同時兒童不宜多吃海參，因為這種東西有壯陽作用，所以就怕引起孩子性早熟。

孩子吃海參注意事項

1、每天食用別超一只

對于體質(zhì)虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。

2、不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

3、烹調(diào)方法切忌深加工

從營養(yǎng)角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營養(yǎng)的釋放，紅燒等烹飪方法則不太適合。

4、食用海參時不宜加醋

俗話說“陸有人參，水有海參”，中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣。

5、不同兒童食用量不同

根據(jù)不同體質(zhì)的兒童選擇食用海參時要注意量的大小。海參的食用量不宜每餐都吃一大碟，營養(yǎng)用餐需要適時的調(diào)節(jié)，以免引起兒童產(chǎn)生營養(yǎng)失衡而導(dǎo)致沒必要的疾病，比如脂肪?；蜻^度肥胖等，都要警惕營養(yǎng)吸收過多而形成。