松子爆雞?。衅谑匙V

松子爆雞丁味道鮮香，肉質(zhì)鮮嫩，是孕期的一款好食譜。

松子爆雞丁-孕期食譜

主料： 雞胸脯肉 250克

輔料： 松子仁 20克 核桃 20克

調(diào)料： 姜 5克 大蔥 5克 大蒜 5克 鹽 2克 醬油 5克 料酒 5克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 淀粉 5克 雞蛋 30克

制作工藝

1、雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、淀粉調(diào)勻碼味。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟撈出；鍋內(nèi)底留油，放入蔥，姜，蒜炒香，加雞肉、滑散，倒入調(diào)料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒勻即可。

工藝提示 可用腰果代替核桃仁。

相關(guān)人群 本菜適宜懷孕中期食用。