如何科學(xué)有效地補(bǔ)鈣

如何科學(xué)有效地補(bǔ)鈣

1、注意維生素D的補(bǔ)充。鈣在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，必須有維生素D的協(xié)助。維生素D通過(guò)一系列復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，才能夠調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，從而促進(jìn)骨骼形成，富含維生素D的食物有魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)及肉類(lèi)等。同時(shí)要注意讓孩子多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，接受陽(yáng)光的照射，以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成。

2、注意鈣磷平衡。鈣與磷是一對(duì)親密的伙伴，然而，如果磷攝入過(guò)多，將影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1：1.2～1：1.5兩者相比要特別注意補(bǔ)充鈣，因?yàn)榱讖V泛存在于自然界的食物中。

3、我國(guó)居民的日常飲食以植物性食物為主，其含有的草酸、植酸、纖維素較多，這些物質(zhì)與鈣結(jié)合，形成不溶解的物貢，從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質(zhì)的形成，可以先用開(kāi)水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物質(zhì)溶解在水中，以減少其在食物中的含量。

4、在日常飲食中，如果攝入過(guò)多的脂肪，脂肪便會(huì)與鈣結(jié)合，形成鈣皂，稱(chēng)為皂化作用。該物質(zhì)從糞便中排出，使鈣丟失，因此，在日常飲食中應(yīng)控制高脂肪類(lèi)食物的攝人。

5、鈣在堿性環(huán)境中不溶解，從而使鈣的吸收利用率降低；而酸性環(huán)境可以使鈣保持溶解狀態(tài)，利于鈣的吸收。維生素C、檸檬酸等可以使腸道pH下降，有利子腸道對(duì)鈣的吸收。