四款家常菜讓寶寶秋冬補(bǔ)鈣

秋冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)光照時(shí)間短，寶寶想要補(bǔ)鈣得從飲食途徑來(lái)加強(qiáng)。鈣能否被人體順利吸收也需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙。因此媽咪做好家常菜，合理葷素搭配，讓寶寶科學(xué)補(bǔ)鈣。

一、香蕉牛奶燕麥粥

原料：香蕉一根、牛奶半盒（約250毫升）、燕麥片50g

做法：用少量熱水把燕麥煮熟，然后倒入牛奶、香蕉即可。

推薦理由：燕麥和牛奶中都含有鈣元素，香蕉富含大量鎂元素，三者混合食用，讓補(bǔ)鈣效果大增。

二、豆腐燉魚(yú)

原料：一條魚(yú)（鯉魚(yú)、草魚(yú)或者其他魚(yú)均可）、豆腐500g、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒

做法：

1、 鯉魚(yú)從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊

2、 蔥蒜切碎

3、 鍋中放底油，把鯉魚(yú)放鍋里小火煎，待魚(yú)的兩面微黃時(shí)，加入蒜末

4、 加一小勺姜蓉，料酒，老抽

5、 加大約2小碗水，

6、 把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚(yú)和豆腐充分入味，然后大火收汁

推薦理由：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

三、香干金筍炒芹菜

原料：芹菜300g、香干50g、金筍（胡蘿卜）50g、蔥、姜、蒜

做法：芹菜焯掉后備用，香干、金筍洗干切成絲備用，油熱后放入蔥姜蒜爆炒，倒入芹菜、金筍爆炒半分鐘后，加入香干，出鍋前加入鹽即可。

推薦理由：用香干代替肉炒菜，加大人體吸收鈣的量，而且芹菜中富含大量鉀元素和維生素K，可以促進(jìn)鈣吸收。

四、黃豆燉豬蹄

原料：豬蹄、黃豆、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法：

1、 鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

2、 需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣(mài)，菜場(chǎng)也有的賣(mài)，但一定要叫菜場(chǎng)師傅切好，我們自己家的刀不行

3、 鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

4、 加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣

5、 加入黃豆大火燒開(kāi)，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！

6、 放入味精，蔥花，出鍋即可

推薦理由：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。