利用飲食預(yù)防小兒貧血

小兒貧血這個(gè)疾病在生活中的發(fā)病率逐漸上升，因?yàn)榧议L(zhǎng)們不懂得合理的安排孩子的飲食，導(dǎo)致孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收不均勻。小兒貧血的出現(xiàn)對(duì)他們的身體影響是很大的，因?yàn)楹⒆由眢w在不斷的發(fā)育，所以吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。想要預(yù)防這個(gè)疾病，一定要懂得合理的飲食。

建議大家做到以下幾點(diǎn)：

做到均衡飲食，食物多樣化。注意肉、奶、谷物、蔬果的比例，葷素搭配，不能偏食。

注意補(bǔ)充鐵、B族維生素和維生素C。

富含鐵且吸收率高的食物有：動(dòng)物血、豬肝、瘦肉、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、水果、海帶、黑木耳、花生、胡桃、小扁豆、燕麥片、豌豆黃、牡蠣、牛肉干等。

富含葉酸、維生素B6、B12的食物有：綠色新鮮蔬菜、水果、花生仁、酵母、豆制品以及動(dòng)物肝、腎等。

富含維生素C的食物有：新鮮蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、韭菜、獼猴桃、酸棗、柑橘、紅果、柚子、草莓和橙等。

改善烹飪方法。菜肴偏酸點(diǎn)兒，能夠幫助鐵吸收。另外，在制作菠菜等含草酸和植酸較多的蔬菜時(shí)，先用熱水焯一下，去掉草酸和植酸，然后再炒或拌著吃也能大大提高鐵的吸收率。