嬰兒“食米油,百日則肥白”
李時(shí)珍說(shuō)米油是人參湯,嬰兒“食米油,百日則肥白”。關(guān)于米油,中醫(yī)上有很多記載。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中寫(xiě)道,“米油可代參湯”,因?yàn)樗腿藚⒁粯泳哂写笱a(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>
米油是什么呢?其實(shí)是用大米或小米熬粥,粥熬好后,上面浮著的一層細(xì)膩、黏稠、膏油一樣的物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,小米和大米味甘性平,都具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收的作用。
嬰兒適合喝米油,主要因?yàn)樾浩⑽溉?,各種機(jī)能還不到位,因此容易脾胃失調(diào),消化吸收不好,吃米油有利于小兒的消化吸收。
熬米油是有方法的,必須用新鮮的大米或小米,煮粥用的鍋要洗干凈,不能有油污,也不能在粥里加其他東西。要先用大火煮沸,然后小火慢熬,把粥熬黏稠后,最上面的一層就是米油。
現(xiàn)在的寶寶營(yíng)養(yǎng)豐富,可選擇的配方奶也很豐富,不必再像幾十年前用米油喂嬰兒。正常情況下,4個(gè)月以上的寶寶可以吃米油,尤其是脾胃弱、經(jīng)常腹瀉的孩子,可以用米油調(diào)養(yǎng)。 吃米油根據(jù)孩子大小,每天吃二三次,每次幾勺到一小碗。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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