一周歲嬰兒輔食食譜

一周歲寶寶輔食食譜

1：蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油

做法：

1）將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；

2）將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。

一周歲寶寶輔食食譜2：胡蘿卜肉菜卷

材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜；適量油、蔥姜末、鹽、醬油

做法：

1）將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵；

2）將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡；

3）把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片；

4）將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

一周歲寶寶輔食食譜3：五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油

做法：

1）將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開(kāi)水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末；

2）把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最后撒上蔥末即可。

一周歲寶寶輔食食譜4：香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1）將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；

2）把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

一周歲寶寶輔食食譜5：雞肝芝麻粥

材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻

做法：

1）將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；

2）將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；

3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。