夏日寶寶水鹽不能缺 6個粥適合寶寶夏天吃

天氣越來越熱啦，這就說明夏天已經(jīng)來到我們身邊了。在這個時節(jié)里，媽媽就要開始調(diào)整幼兒的日常飲食和營養(yǎng)了哦。今天，小編就要來為你出出招，快來一起看看吧。

幼兒夏季飲食原則

要注意補鹽：天熱多汗，機體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽水要飲夠。

水要飲夠：夏天機體失水多，要及時補充，以滿足人體代謝的需要。人體水分的丟失是漸進的，失水相當(dāng)多時，刺激飲水中樞神經(jīng)出現(xiàn)口渴。因此，不要到口渴時才喝個夠。一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。夏季兒童不宜多吃雪糕冰激凌，不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥，應(yīng)多喝白開水。

少吃含糖的雪糕、冷飲等：兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃。人的飲食中樞在低血糖時才興奮，產(chǎn)生饑餓感；常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這是不利于正常飲食的。另外考慮到夏天白晝長，兒童除正餐外，應(yīng)適當(dāng)加餐1～2次。

那么，幼兒夏季營養(yǎng)有哪些注意事項呢？

幼兒夏季營養(yǎng)細節(jié)

膳食寶塔中建議的食物適宜攝入量為一般健康嬰幼兒的平均水平。實際應(yīng)用時應(yīng)根據(jù)孩子的年齡、性別、發(fā)育水平和活動量等情況，靈活調(diào)整。要重視孩子自身有調(diào)節(jié)進食量的能力，即孩子自己知道飽與餓，不餓時或吃飽后大人不必勉強喂。

谷類包括米和面粉等糧谷類食物。100-150克指米、面制作前的重量，可制成米飯、饅頭、花卷、烙餅、面包、餅干、麥片等。由于碳水化合物的食物體積較大，2歲以下的寶貝不宜依靠碳水化合物來獲得較多的熱量，特別還應(yīng)避免攝入含高膳食纖維的粗糧、雜糧類食物，以免影響對其他營養(yǎng)素的吸收。

蔬菜和水果所提供的營養(yǎng)成分各有優(yōu)勢，不可相互替代。最好能做到每餐吃蔬菜、每天吃水果。對于不愛吃蔬菜的挑食寶貝，媽咪應(yīng)咨詢保健醫(yī)生，巧使妙招讓寶貝愛上蔬菜。

蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，每天總量僅需要100克左右（以生鮮可食部重量計算），寶貝不宜攝入過多。如果以每天吃1個雞蛋50克計算，剩余只需每日吃魚蝦、瘦肉類共計50課。魚類脂肪有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可適當(dāng)多選用魚蝦類食物。如果燒魚比較麻煩，也可以每周吃2-3次魚，每次吃100-500克。

膳食寶塔強調(diào)的是平衡。每日膳食應(yīng)盡量包含各大類食物，但不必每天都嚴格按照建議的食物量吃。只需在一段時間內(nèi)，如1天、幾天乃至1周內(nèi)，符合各類食物的大體比例和推薦攝入量即可。特別應(yīng)注意變換烹調(diào)方法和同類食物間的互換，烹制出花樣繁多、營養(yǎng)均衡又健康美味的食物。

6個粥適合寶寶夏天吃

一、綠豆小米粥

原料：綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法：

1、綠豆洗凈，浸泡2小時以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。

2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。小米可以增加粥的潤滑，還可以暖胃，潤腸。

二、番茄銀耳小米羹

原料：番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。

做法：

1、將小米放入冷水中浸泡1小時，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。

2、將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即成。

功效：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。

三、菠菜泥粥

材料：粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精鹽1克

做法：

1、將米洗凈后瀝干水，搟碎，用少許精鹽拌勻，放入沸水中煮粥?！贰纷寣殞氶L高的7種食物 對寶寶最好的10佳營養(yǎng)食物

2、將菠菜洗凈后切段，放入沸水中焯熟；瀝干水分，用勺壓后過濾篩，輕輕刮取篩下午的菜泥，在鍋內(nèi)放入少許油，將其煸炒片刻，加到煮好的米粥中，攪拌均勻即可。

功效：菠菜含鈣、鐵、胡蘿卜素較高，其所含大量抗氧化劑能激活大腦功能。小兒常食可補充鈣、鐵、磷等元素，有助于生長發(fā)育。

四、紅薯粥

材料：粳米200克、新鮮紅薯250克 、白糖10克

做法：將新鮮紅薯洗凈、切碎，與洗凈的粳米和適量白糖，加水煮至紅薯爛、米開花、湯稍稠即可。

功效：紅薯中含維生素A、糖、碳水化合物較多，與粳米同煮，可提高米的營養(yǎng)價值，調(diào)節(jié)酸堿平衡，使蛋白質(zhì)得以互補。但忌與柿子同食。

五、豆?jié){粥

材料：鮮豆?jié){500毫升、粳米50克、白糖10克

做法：將新鮮豆?jié){、水、洗凈粳米和少許白糖，一起放入沙鍋內(nèi)煮粥。煮至米開花、粥稠，表面有粥油即可。

功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素以及鐵、磷、鈣等。但是一定要煮熟，不能裝在保溫瓶中，也不能與紅糖和雞蛋同飲。