推薦：專屬寶寶的奶酪食譜

　　寶寶的奶制品飲食中，小編為靚媽們推薦奶酪。干酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的。是所有乳制品中營養(yǎng)價值最高的一個，其吸收率高達(dá)80％－85％，鈣含量是牛奶的好幾倍，但因其價格高、口感“特別”很多寶寶都不能接受。寶寶不吃奶酪怎么辦？小編為靚媽們推薦幾款奶酪食譜，讓寶寶從此愛上奶酪哦！

　　給寶寶吃奶酪的理由

　　奶酪為幼兒生長發(fā)育提供足夠的脂肪比例，也可以促進(jìn)幼兒腸胃功能，奶酪的體積小、能量高、營養(yǎng)素高度濃縮，特別適合寶貝的需要。

　　愛心提示：奶酪不適合1歲以下的嬰兒。奶酪雖然有高度的營養(yǎng)價值，卻也有一些不夠理想的因素，那就是其中的飽和脂肪酸較高。對于1歲以下的寶寶來說，由于消化機能還不夠健全，媽媽最好不要貿(mào)然添加奶酪。最好等到1歲以后，再少量地把奶酪添加在寶寶的食譜當(dāng)中，循序漸進(jìn)地讓寶寶適應(yīng)它。

　　推薦食譜一：奶酪焗紅薯

　　材料：紅薯500g，黃油40g，砂糖15g，雞蛋黃30g，淡奶油、奶酪各適量。

　　做法：

　　1、選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；

　　2、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；

　　3、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；

　　4、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；

　　5、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。

　　推薦食譜二：玫瑰奶酪蛋糕

　　材料：雞蛋3個，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

　　做法：

　　1、奶酪放入盆里隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻；

　　2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個雞蛋黃，拌勻；

　　3、篩入低筋面粉，攪勻至無顆粒狀；

　　4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態(tài)，約6分發(fā)；

　　5、分二次將蛋白放入蛋黃奶酪液中，由下往上攪拌均勻；

　　6、攪好后的蛋糕液倒入模具內(nèi)，烤箱最下層放一烤盤，里面注入熱水，150度預(yù)熱；

　　7、將模具放入烤盤里，隔水溶烤1個小時即可。

　　推薦食譜三：奶酪荷包蛋

　　材料：雞蛋1個，奶酪1片。

　　做法：

　　1、將鍋洗凈，小火烘干水份；

　　2、鍋中放少許油晃勻；

　　3、磕入一個雞蛋；

　　4、火慢慢煎，待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結(jié)就可以翻面；

　　5、奶酪一片，去掉包裝；

　　6、雞蛋輕輕翻個面，將奶酪鋪在雞蛋上，可以蓋上鍋蓋，奶酪會更容易融化；

　　7、煎至奶酪融化即可。