孕婦貧血應(yīng)多吃動物肝臟和果蔬

孕期的婦女出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象是非常普遍的，如果準媽媽長期貧血，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導致暈倒。所以要及時給準媽媽補血。比起補血的口服液。補血益氣的湯和粥對準媽媽來說更安全和適當。下面我們一起來看看孕婦貧血的營養(yǎng)食譜。

一、黃芪雞汁粥

材料：重1000～1500克的母雞1只；黃芪15克，大米100克。

做法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。

二、豬肝粥

材料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100～150克，大米100克；蔥、姜、油、食鹽各適量。

做法：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

功效：補肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。

三、黑糯米粥

材料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，紅糖適量。

做法：

1、大棗洗凈待用。

2、桂圓去皮洗凈待用。

3、黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。

四、紅棗黑木耳湯

材料：黑木耳15克，紅棗15個；冰糖

做法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

功效：清熱補血，適用于貧血患者。

五、豆腐豬血湯

材料：豆腐250克，豬血（羊血、牛血也可）400克，大棗10枚。

做法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。

用法：飲湯，食棗。15日為1療程。

功效：補血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。

六、鴨血青菜湯

材料：鴨血、時令蔬菜。

做法：將鴨血和青菜洗凈切小塊。水燒開加入少量蝦皮、鹽，再加入鴨血和青菜。勾芡成糊狀，煮3分鐘即可。

七、黑棗桂圓糖水

材料：黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。

做法：將黑棗、桂圓肉洗凈，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。

用法：每日1劑，1次吃完，可長期食用。